• Pasirinkite Savaitės

16 geriausių maisto ir vyno mėgėjų vietų

16 geriausių maisto ir vyno mėgėjų vietų

Valgykite ir gerkite savo kelią visame pasaulyje Mes surinkome šį kulinarinių "karštųjų taškų" pasirinkimą iš viso pasaulio - ne tik geriausių restoranų, bet ir kai kurių geriausių vietinių rinkų, maisto gaminimo mokyklų, jūros gėrybių ir vynuogynų.

Sent Džonsas, Londonas Fergusas Hendersonas yra molekulinės gastronomijos priešininkas - jis nedaro maisto švelnios ir mažos, jis daro jį dideliu ir apsunkintu. Rinkos šviežios produkcijos? Jis geriau teiks jums šviežiai skerdamos mėsos plokštes. Mažinti maisto produktus iš esmės? Na, tikrai - tai yra, jei manote, kad vidiniai organai yra pagrindinė gyvulio dalis.

Skaitykite daugiau apie šį nuotykį

Momofuku, Niujorkas Kaip ir viskas kitoje Niujorke, kulinarinės mados ateina ir eina prie šviesos greičio, bet keletą virėjų liaupsėjo iki stardom gana greitai, kaip David Chang. Tam tikrais būdais jis yra "Anti-Chef", vis dar 30-aisiais, turinčiais garsiai supainiojančios kalbos, ir įsipareigojo išlaikyti savo restoranus vidutiniškai į kainą ir atviras nardymams.

Skaitykite daugiau apie šį nuotykį

"Fat Duck", "Windsor Heston Blumenthal", nebuvo pirmasis paauglys, kurį sukūrė nuostabus maistas Prancūzijos šeimos atostogų metu. Bet Blumentalas paėmė tą gastronomiją į mankštos lygį, be galo ilgiau įsilauždamas į prancūzų kepimo knygas.

Skaitykite daugiau apie šį nuotykį

Minibaras, Vašingtonas, DC. Kaip ir daugelis žvaigždžių virėjų, José Andrés, atrodo, yra visur iš karto - priima apdovanojimus, propaguoja savo virtuvių knygas ir televizijos laidas, dirba pagauti benamius, prižiūri septynias (septynias) restoranus Vašingtono srityje. Atsižvelgiant į tai, kad jis vis dar tik savo trisdešimtmečiuose, jis yra gana įspūdingas. Kada jis net ras laiko miegoti?

Skaitykite daugiau apie šį nuotykį

"Abbott" yra "Rough", "Mystic", CT Mažai vasaros malonumų yra labiau sutapusi, nei įstumti į omarų vakarienę "Abbott's" lauko denyje, nes Fisher salos garsio vandenys švelniai pakelia pilates po jumis. Kai kuriuose, aplankyti pačią pietryčių kampelį Konektikutas yra apie tai, kaip matyti senus atkurtus laivus "Mystic Seaport", arba atsisakyti banginių ir delfinų "Mystic" akvariume; Omarų mylėtojams, nors kalbant apie maistą ant omarų, kurie yra švieži nuo valties, yra netinkamas vandens telkinys.

Skaitykite daugiau apie šį nuotykį

Locanda dell'Amorosa, Sinalunga, Italija Chiana slėnyje, tiesiai į rytus nuo Siena ir į pietus nuo Arezzo, iš šiuolaikinio Sinalunga nukreipta rodyklė, tiesi šalies juosta, išklinta iš plonų tamsių kiparisų, į žavingą Italijos turtingą agrarinę praeitį.

Skaitykite daugiau apie šį nuotykį

Abbaye de Notre Dame, Belgija Belgija iškėlė aukščiausio meno alus; jo nepakankama reputacija alaus pasaulyje yra visiškai neproporcinga jo dydžiui ir beveik viskas skolinga už religinius įsakymus. Alaus operacijos yra pagrindinis pajamų šaltinis, padedantis vienuolynams finansuoti savo labdaros veiklą. Kadangi jie yra tokios griežtos religinės bendruomenės, pačios alaus daryklos nėra atviros visuomenei, bet su šiek tiek išradingumu galite pasiekti šaltinį.

Skaitykite daugiau apie šį nuotykį

Castello Banfi, Toskana Toskanos horizonte pasirodo kaip rožinė kalvų pilis tiesiai iš pasakos. Aukštas, lieknas "Rapunzel" stiliaus bokštas atsiveria į didžiulį turtą, kuris pasiekia beveik iki artimiausio Viduržemio jūros. Šio autentiško viduramžių tvirtovėje yra jaukus vidinis kiemas; už jos ribų yra akmeninių kotedžų grupė su siauromis vynmedžių gatvėmis, kaimelis, kuris tvirtai laikosi pilių sienų. Jame yra vynuogynai, alyvmedžių giraitės, kviečių laukai, slyvų sodai ir miškai. per tuos pačius miškus gyvena laukiniai šernai, elniai, fazanai, net triufeliai.

Skaitykite daugiau apie šį nuotykį

Via Manent Colchagua slėnis. Traukiniu, raitelių poilsiui ant Merlot spalvotų aksomo sėdimų vietų ir Andų vynuogynų pervažiavus aprobuotomis stewardėmis, jie tiekia gražius Čilės vynus. Šis aptakus atkurtų geležinkelio vagonėlių komplektas su poliruoto žalvario detalėmis, elegantiškais užuolaidais ir baltos spalvos audiniu išdėstytomis stalomis švelniai gravituoja per slėnį, užimtą eilės po vynuogynų rutulį, supjaustytą su nelygiais ūkiniais ir terakotos namuose. Tai, be abejo, yra geriausias būdas atvykti į neatlygintiną Santa Cruz miestą.

Skaitykite daugiau apie šį nuotykį

The Salt Whiskey Trail, Scotland Pusė salyklo distiliatorių Škotijoje yra apšlakstyti per Spey upę į rytus nuo Inverneso Škotijos aukštumų širdyje. Turistų taryba ją parduoda kaip "Salt Whisky Trail", 113 km (70 mylių) ilgio per "Speyside", kuris jungia kelias baudas, kurios priima lankytojus, paprastai nuo kovo iki spalio.

Skaitykite daugiau apie šį nuotykį

Pekas, Milanas Atkreipkite dėmesį į patrauklią Italijos maisto kultūrą ir ištekau jai išskirtiniu mados ir dizaino Milano elegantišku dizainu bei išskirtiniu dizainu! Jūs turite Pecą, populiariausių pasaulio delikatesių. Tiesą sakant, "delikatesai" yra gana silpnas terminas, taikomas šiai keturių aukštų maisto vitrinai. Per metus ji išaugo į elegantišką stilingą ir brangią vitrina, skirtą Italijos maisto produktams.

Skaitykite daugiau apie šį nuotykį

Didžiosios Britanijos didžioji sūrio gaminimo tradicija grįžo atgal iš beveik išnykimo - ir bent jau iš dalies jo atgimimą paskatino du geriausi sūrio tiekėjai Londone - Paxton & Whitfield ir Neal's Yard Dairy .

Skaitykite daugiau apie šį nuotykį

Prancūzijos kepinių menas, Paryžius Vienintelis Paryžiaus atostogų malonumas yra surasti savo dieviškąją slaugą, tačiau nepaneigia, kad du meistrai pastatė barą šiuolaikiniame Paryžiuje; tie, kurie visi kiti ima arba ginčijasi.

Skaitykite daugiau apie šį nuotykį

Ballymaloe kulinarijos mokykla, Korkas, Airija Žodis "idiliškas" ateina į galvą Ballymaloe jaukioje sodyboje. Šalia 18 km amžiaus kotedžų, esančių už nedidelio žvejų kaimelio apskrities Korke, apsupta sodų ir samanų sodų, o aplinkui - klestintis ekologinis ūkis. Kaip kaimiškas, kai pastatai atrodo iš išorės, kai pasisėsite viduje, rasite puikiai įrengtą kulinarijos klasę su dideliais langais, falangą su skaitikliais ir smulkinimo blokus bei viryklės, pasirengusius veikti.

Skaitykite daugiau apie šį nuotykį

Chiang Mai kulinarijos mokykla, Tailandas Sompon Nabnian buvo vietinė garsėja nuo 1993 m., Kai jis ir jo anglų žmona Elžbieta pirmą kartą pradėjo šią kulinarijos mokyklą Šiaurės Tailando sostinėje Chiang Mai. Chiang Mai išskirtinėje regioninėje virtuvėje yra pietų kinų, kurie apsigyveno šimtmečius, akcentai ir birmiečiai, kurie valdė šį regioną iki 1775 m.

Skaitykite daugiau apie šį nuotykį

Paradisa Plantation Retreat, Cardamom Hills, Indija. Žodis "retreat" pavadinime taip pat negalėjo būti tinkamiausias. Svečiai apsistoja atskirose tikmedžio vilaose, pastatytuose tradicinėje Kerala stiliaus architektūroje ir vaizduojamos senovinių kolonų ir rausvą rausvą gėlių skulptūrų raižinių. Kiekviena erdvi vila turi savo privačią aplinką ir didžiulį vaizdą į tankius žalias kalvas, iš kurių atsiveria buvusios Maharadžo medžioklės aikštelės. Galite paplaukioti pėsčiųjų baseine ant kalnų terasos, pasimėgauti jogos pamokomis ir ajurvedinėmis procedūromis, žaisti golfo aikštelę netoli esančio istorinio planetos klubo, laukinių dramblių ir galbūt netgi tigrų, esančių Periyar laukinės gamtos draustinyje, netoli kalvų.

Skaitykite daugiau apie šį nuotykį

Komentuoti: