• Pasirinkite Savaitės

Agritourism: nuo ūkio iki stalo Ojai, CA

Agritourism: nuo ūkio iki stalo Ojai, CA

Miesto pabėgimas: kur rasti levandą, alyvuogių aliejų ir vyną Ojai Melinda Quintero

The Ojai slėnis, per kelias valandas važiuojančią į šiaurę nuo Los Andželo, jau atkreipia lankytojus, kurie siekia SPA procedūrų ir mažų miestelių gyvenimo charakterių.

Tačiau tiems keliautojams, kurie niekada neapsiriboja už Ojai paskirties kurortuose, lengva praleisti lauko šaknis. Galų gale, "Ojai" yra ta vieta, kur vis dar galite rasti neprižiūrimų gatvių sistemoje veikiančių keraminių vaisių stovų.

Grįžkite atgal į gamtą su šia įdomių daiktų, veiklos, sezoninių kelionių ir savanorių galimybėmis.

Nuotraukų parašas: Pasirinkite savo levandą Naujame ąžuolyne Ojai, CA.

Ojai ūkininkų rinka ištisus metus, Ojai silpnas Viduržemio jūros regiono klimatas leidžia slėnio ūkininkams auginti daržoves, vaisius ir gėles, taip pat auginti ožkas, viščiukus ir viską, kas yra tarp jų.

Sekmadienis Ojai ūkininkų rinka (300 E. Matilija g. www.ojaicertifiedfarmersmarket.com; 9: 00-1: 00) - tai Ojai ūkiai ir produktai bei Ventura apylinkės.

Boccali's palaiko ūkį, kuris tiekia picas ir pastas su šviežiais pomidorais, vaistažolėmis ir kitomis daržovėmis. Rugsėjo mėnesį "Boccal" šeimininkai surengė pomidorų festivalį, o spalio mėnesį už restorano esančiame lauke rasite moliūgų pleistras su hayridais ir labirintą.

Nuotraukų antraštė: Sunday Ojai Farmer's Market siūlo vietinius produktus ir gaminti. Photo by Goddamn Cobras / Flickr.com

Ūkininkas ir Kuko Ūkininkas ir Kuko (339 W. El Roblar, tel. 805/640-9608; www.farmerandcook.com; 8.00-18.00 val.) Yra ekologinė rinka, kavinė ir bendruomenės susibūrimo vieta. Stebui Sprinkeliui auginant 12 akrų ūkį nuo greitkelio 150, auga pakankamai daržovių, žolelių ir gėlių, kad būtų tiekiama Ojai ūkininko rinka, ūkininkas ir "Cook", ir 65 CSA (bendruomenės remiami žemės ūkio) nariai.

Praleiskite rytą ūkyje šalia "Sprinkel" ir vietos savanorių. Mainais už vejapjovių rinkimą, pakavimą ir skalbimą savanoriai gaus pietus iš "Farmer", "Cook" sriuba ir salotų baras (natūraliai užpildytas šviežiais žemės ūkio produktais).

Savanoriai reikalingi trečiadieniais, ketvirtadieniais ir šeštadieniais; priklausomai nuo sezono, darbas prasideda 8 ar 9 val., paprastai trunka tris valandas. Skambinkite arba el. Paštu Sprinkel (tel. 805/290-0988; [email protected]) patvirtinti vietą ir gauti nurodymus. Padaryk skrybėlę.

Nuotraukų antraštė: savanoris skolina ranką Steve'ui Sprinkeliui, kuris valdo "Farmer and Cook" Ojai, CA.

Ūkininkas ir virėjas "Farmer" ir "Cook" Olivia Chase - tai ekologiško kavinės virėja (ir Sprinkelio žmona). "Chase" rankdarbius savo savaitgalio vakarienės meniu iš ūkio produkcijos, kad būtų pridėtas visas picų sąrašas (pagrindiniai kursai yra nuo 6 iki 50 dolerių; penktadienis-penktadienis nuo 5:30 iki 8:30 val., Įvertinimai yra vertinami, bet nėra būtini).

Kiekvieną savaitgalio vegetarišką maistą gamina iš pradžių ir nustatoma, kas brandinama ūkyje - savaitė gali būti tajų, o kita - itališka. Kasdienis meksikietiškas pietums ($ 5- $ 11) turi quesadillas, tacos, tamales, kokteilius ir veganus saldumynus.

Kavinėje taip pat rengiami paskaitos, seminarai ir gyva muzika kiemelyje.

Nuotraukų antraštė: "Farmer" ir "Cook" ekologišką kavinę valdo Olivija Chase, Steve Sprinkelio žmona.

Rio Gozo Savarankiškai paskelbtas virėjas / ūkininkas John Fonteyn naudoja tris akrus Sprinkelės žemės už Rio Gozo ūkis (tel. 805/272-8170; www.riogozofarm.blogspot.com) Fonteyn ilgą kelią į Ojai pasiuntė jam keliauti, gaminti maistą ir ūkininkauti per Pietų Ameriką ir Kaliforniją prieš susibūrimą su Sprinkel ir pradėti Rio Gozo ("Joy River" ispanų kalba). "Fonteyn", gyvenantis kartu su savo šeima, dabar auga savo CSA nariams ir keletui "Ventura" restoranų.

Savanoriška veikla Rio Gozo yra ankstyvieji paukščiai. Antradieniais, trečiadieniais ir penktadieniais ryte CSA dėžės su "Fonteyn" supjaustyti ir pakuoti paprastai prasideda nuo 8 iki 9 val .; Pirmadieniais ir ketvirtadieniais vaisiams, sodinti ir arti. Savanoriai gauna šviežių daržovių mainais už savo darbą - ir "nepaliks alkanų". Pasivaikščiojimo takai, išdėstyti ežerais žemiau Rio Gozo, veda prie ąžuolo giraitės, ideali vieta iškylai ir gerai nusipelnusiam nap.

Susisiekite su "Rio Gozo" ūkiu iš anksto pagal nurodymus (tai yra toje pačioje šalyje, kur yra "Sprinkel"). Atsineškite vandenį ir skrybėlę.

Nuotraukų parašas: John Fonteyn vykdo "Rio Goza" ("Joy River" ispanų kalba), Ojai mieste, CA.

Old Creek Ranch rasite Old Creek Ranch (10024 Old Creek Road; tel. 805/649-4132; www.oldcreekranch.com; Kasdien nuo 11 iki 17 val.) Nuo greitkelio 30 prie Old Creek Road pabaigos. Ši šeimos valdoma vyno darykla naudoja vynuoges, auginamas visoje Kalifornijoje (įskaitant tuos, kurie yra šiaurėje Napos), kurti įvairius prancūzų, ispanų ir itališkus vynus - 2007 m. Sangiovese, Grenache ir Syrah visai neseniai gavo didelę pagyrą iš San Francisko kronika.

Nemokamas vynuogynų keliones pateikia savininkas John Whitman; degustacijos nuo aštuonių iki 10 rūšių kainuoja 10 USD (arba 15 USD su suvenyriniu stiklu). Buteliukai kainuoja nuo 19 iki 30 dolerių. Jie labiausiai gerbiami terasoje su vaizdu į vynuogynų vyšnių sodus ir aplinkines kalvas.

Nuotraukų parašas: nuolankus "Old Creek Winery" degustacijos kambarys. Courtesy Old Creek Ranch

"Draugo rančas" Nuo žiemos pabaigos iki ankstyvos pavasario, Pietų Kalifornijos rinkas užtvinda vietinės mandarinų ir įvairių rūšių mandarinų apelsinai. Ojai turi savo mandarino veislę, vadinamą Ojai Pixie (www.ojaipixies.com), hibridas, kuris ypač gerai veikia Ojai slėnyje.

Pixie sezono metu Draugo rančas (tel. 805/646-2871; www.friendsranches.com) atveria duris turai. Rančoje auginamos 30 citrusinių veislių, o turizmo metu galite mėgautis vaisiais tiesiai iš medžio. ("Friend's Ranch" buvo vienoje šeimoje nuo 1870 m., Jūsų vadovas paprastai yra šeimos narys). Paimkite ir valgykite, kai einate, ir sumokėkite už tai, ko norėtumėte su savimi pasiimti - jie tiekia maišus. Citrusai yra rinkos kaina už kilogramą pagal veislę.

Ekskursijos, vykstančios nuo sausio iki gegužės, prasideda 9 val. Šeštadienio ryte ir trunka nuo dviejų iki trijų valandų (15 dolerių suaugusiems, 5 doleriai vaikams nuo 3 iki 10 metų, nemokami vaikams nuo 2 metų iki trejų metų). Ekskursijos apribotos iki 20 žmonių; skambinkite iš anksto arba užsiregistruokite internete, nes dėmės užpildo (jūs gausite nurodymus į rančą, kai patvirtinsite savo kelionę). Pavasario metu gali būti organizuojamos privačios ekskursijos.

Draugiško rančiško citrusų giraitės Ojai, CA.

Naujas ąžuolų rančas Dar niekada anksti nevystyti planuoti kitų metų atostogas. Tikslas aplankyti Ojai birželio ar liepos mėnesiais per levandų sezoną ir būtinai sustoti prie Billo ir Kareno Evendeno Naujasis Oak Ranch (9599 Ojai-Santa Paula gatvė; tel. 805/640-1189; www.newoakranch.com) Dvi pilkieji kačiukai, kurie juokėsi per šešėlį; variniai arkliai didingai kyla ant besiplečiančio viršutinio Ojai slėnio kalvų; o Evendeno 5000 sidabrinių ir violetinių levandų augalų žydėti apelsinų saulėje.

"Evendens" derliaus levanda, gamina savo alyvuogių aliejų, augina "Ojai Pixie" mandarinus, skirtus komerciniam pardavimui, ir laukiami svečiai iš turistinių kelionių.

Pasivaikščioti popietę rančyje su iškylų ​​pietumis, kol surinksi levandos kekių (5 LTL už krūva). Sezonas prasideda birželio mėn. Viduryje iki liepos pabaigos, o rančai atvira nemokamai apsilankyti nuo 10 iki 16 val. Šeštadieniais ir sekmadieniais; kiti laikai yra paskiriami. Taip pat galite įsigyti Karavano Evendeno pagamintų levandų odos priežiūros ir kepimo produktų. Padėkite kamerą.

Nuotraukų parašas: levandų sezonas "New Oak Ranch" mieste Ojai, CA.

"Ojai" alyvuogių aliejus yra didžiausias alyvuogių aliejaus gamintojas Amerikoje. Kiekvienas alyvuogių aliejus turi išskirtinį žemės skonį, pagamintą sertifikuotą aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų Ojai alyvuogių aliejus (1811 Ladera k., Tel. 805/646-5964; www.ojaioliveoil.com) retas gydymas. Donas ir Alice Asquith pradėjo Ojai su citrusinių giraitėmis ir žemės riekule, dėl kurios atsiranda 100 metų senumo alyvmedžių.

Po dešimties metų jie turi apie 2500 medžių, išsidėsčiusių apie 20 hektarų žemės. Apsilankymas giraitėje ir mažoje perdirbimo įmonėje rodo, kaip alyvuogės eina iš medžio į butelį ir kaip kiekvienas alyvuogių aliejus gauna savo skonį. Ojai alyvuogių aliejus svyruoja nuo vaisių ir drąsių, nuo saulės ir šviesos.

Nemokamos ekskursijos ir degustacijos vyksta ištisus metus šeštadieniais nuo 10 iki 14 val. Skambinkite iš anksto, kad patvirtintumėte, jog ranča bus atidaryta. "Asquiths" parduoda keletą veislių alyvuogių aliejaus, kurių kiekviena turi skirtingą alyvuogių aliejų, taip pat aromatintus aliejus, kuriuos jie paima. Taip pat galite pasiimti importuotus įdėtus balzamiko actus, alyvuogių aliejaus muilus ir kremus.

Nuotraukų antraštė: "Ojai aliejaus aliejus" įsikūręs tiesiai už Los Padres nacionalinio miško ribų.

"Los Padres" nacionalinis miško pėsčiųjų takai su įvairiais sunkumais nulenka slėnio kalnus, kurie sudaro "Los Padres" nacionalinį mišką. Keli takai veda prie upių saulės vonios ir purslų. Paimkite tako žemėlapį ir kitą turistinę informaciją iš Ojai slėnio muziejus ir lankytojų centras, 103 W. Ojai ave (tel. 805/640-1390; Pn-penktadienis 10: 00-16: 00) arba Ojai slėnio prekybos rūmai, (201 S. Signalo g., Tel. 805/646-8126; www.ojaichamber.org; Pirmadienis-penktadienis 9: 00-16: 00).

Nuotraukų parašas: Sespe Creek nacionaliniame miške "Los Padres". Photo by audelising / Flickr.com

Komentuoti: