• Pasirinkite Savaitės

Pasaulio geriausi miestai Veganams ir Vegetariams

Pasaulio geriausi miestai Veganams ir Vegetariams

Zac Thompson

Seniai praeityje yra dienų, kai atostogaujantys veganai ir vegetarai turėjo atsistatydinti, kad pakliuvę prie ledkalnio salotų krūvų ir drungnų tofu pleištų, kad atsirastų makiažo kempinių konsistencija ir skonis. Dabar restoranai ir rinkai visame pasaulyje malonu patenkinti žolėdžius su sveikais, širdingas ir atsipalaidavusiomis aukomis, kurios nieko nepraranda be mėsos. Tai buvo nelengva, bet mes susiaurinome labiausiai pasaulyje draugiškus miestus iki 10 mėgstamiausių, nuo augalų primenančių pionierių iki šviežių upstarts. Įkasti!


Charisas Atlas Heelan prisidėjo prie šio pranešimo.

Portlandas, Oregonas

Portlando ateities mąstymas, sveika gyvenimas, žemė apsauganti pilis tapo didžiausiu Oregono miestu į šalies sostinę viską, kas yra Granola, tarsi panaši į tai, ką San Franciske anksčiau darė prieš pradedant visokius technikos tipus. Lankytojai, kurie nevalgo gyvulinės kilmės produktų, gali tinkamai pasinaudoti "Portlando" natūralia, be žiaurumo idėja. Tiesą sakant, paprasti vegetarai, kurie vis dar vartoja pieną ir kiaušinius, jaučiasi visiškai senamadiški. Vienu metu "Vegans" gali patirti kulinarinės veislės koncepciją restoranuose ir maisto parduotuvėse, siūlančiose veganų kepsnį (žr. Paveikslėlius aukščiau nuo Namų ūkis Rūkalius, 8638 N. Lombard), veganiniai donuts (Doe Donuts, 8201 SE Powell) ir pirmajame pasaulyje veganų mini prekybos centre (1217 SE Stark), anakardžių sūriuose, kokoso šonuose ir minkštuose pienuose.

Londonas

Daugybė veiksnių, kurie kartu su Londono gastronominiu titanu, ypač miesto kosmopolitiškumu, ir vietinių virėjų "bebaimis naujų idėjų ir tarptautinių skonių" apibūdinimas, taip pat atsispindi čia esančiose gausių augalinėse virtuvėse. Mažai miestų gali atitikti pasaulinį Londono restoranų asortimentą - kartais viename meniu, kaip ir Vartai'S all-veggie Indo-euro-Viduržemio jūros kaina (yra trys vietos, tačiau originalas yra 51 Queen Caroline Street Hammersmith). Per daug garbanos? Pop į mėsos piceriją, suši barą, mėsainio jungtį, gastropubą ar "greito maisto parduotuvę" (kaip Vx, 73 Caledonian Road, parodyta aukščiau). Jūs taip pat neturite apsiriboti sėdimomis vietomis. Pasivaikščiokite po Brodvėjaus Veganų rinka kas vyks kiekvieną šeštadienį Westgate gatvėje, į pietus nuo Londono laukų, arba užsiimkite gatvės maisto prekystalių, didžėjų ir klubų minų srautu į rytiniame Londone vykstančią mėnesio veganų naktį (patikrinkite įvykio Facebook puslapį, datą, laiką ir vietą) .

Tel Avivas Izraelis turi daugiau vergų vienam gyventojui nei bet kuri kita tautybė. Gana daugelis iš jų, atrodo, gyvena Tel Avive, kur lauko valgomojo ir Viduržemio mitybos dieta buvo pakankamai gana anksčiau, kol praktika kitur tapo madinga. Žolelių keliautojai, kurie norėtų pasimėgauti falafeliu, žinoma, šiame jaunatviame pajūrio mieste, žinoma, niekada nebus alkani. Bet jūs neturite atsisakyti virtuvių už regiono ribų. "Vegan" internetinis katalogas "HappyCow" turi Tel Avivo aukcioną suši (Žalioji ranka, Montefiore St. 30), autentiškas Etiopijos (Tenat, Chlenovo g. 27), ir restoranas vadinamas Nanucka (Lilienblum St. 30), kuriame pateikiamas meniu "tik visiškai veganiškas Gruzijos" pasaulis. (Tai Gruzija - Eurazijos šalis, o ne pietryčių JAV valstija.)

Nuotrauka: veganų patiekalas Tel Avivo CityTree miesto ekologijos centre

Niujorkas

Tai, kas daro Niujorku didžiulį vegetarų miestelį, yra tas pats dalykas, dėl kurio sunku nuvykti per "Tinder" vienetus: daugybę galimybių. Šis žalias gausumas paskatino asmeninių finansų svetainę "WalletHub" pavadinti "Big Apple" geriausiu JAV miestu veganams ir vegetarams 2017 m. Tyrime. Niujorko mėsos be maisto taip pat gyrė už tai, kad jis lengvai pasiekiamas ir kokybiškas. Ar galite pasakyti tą patį apie savo Tinder rungtynes?

Nepriklausomai nuo to, ar jūs pietų prie upės centro, miesto centro ar miestelių, mėsos patiekalų restorane randama vegetariškos galimybės yra taip pat lengva, kaip ir (be pieno) pyragas, tuo tarpu visiškai augaliniai valgyklos paleidžia gamą iš fantazijos ("Avant Garden", 130 E. 7-oji šv. Rytų kaime ir 188 Havemeyer g. Brooklyn)Cinamono sraigė; stebėti vietoves čia). Tarptautinės virtuvės taip pat apima visą pasaulį - galite paragauti veganų krepų ir grybų "escargot" klasikiniu prancūzų kalba Délice & Sarrasin Vakarų kaime (20 Christopherio g.) arba pasimėgaukite vegetariškais tradiciniais korėjiečių atnašais Hangawi (12 E. 32. St.).

Nuotrauka: ant stogo Žalia žalia "McKittrick Hotel" (542 W. 27th St.), namo įsimylėjęs Miegoti ne daugiau gamyba

Berlynas Vokietija gali būti dešros ir šniceelio žemė, tačiau šalies sostinė yra veggio bastionas. Tiesą sakant, Berlynas yra "labiausiai labiausiai veganams draugiškas miestas", - sakė "HappyCow" - mėsos valgytojo atsakymas į "Yelp". Ieškokite Berlyno "HappyCow" svetainėje ir gausite daugiau nei 500 rezultatų. Tarp šių restoranų turėtų būti standartinis nešėjas Kopps (Linienstrasse 94), žinomas dėl savo elegantiško aplinko ir penkių kursų meniu. Dėl labiau atsipalaidavęs alternatyvos eikite į miesto forpostą Veganz maisto produktų parduotuvių tinkle ir surinkti picerį ingredientus Tiergarten (pavaizduota aukščiau). BlauzdojePrenzlauer Berg kaimynystėje šiaurės rytų miesto dalyje rasite daugiau nei keliasdešimt restoranų, rinkų, drabužių parduotuvių ir barų, kuriais prekiaujama bevandeniais gyvuliais viename ruože Schivelbeiner Strasse, kitaip vadinama "vegan avenue".

Mumbajus

Pasaulyje Indija turi didžiausią vegetarišką populiaciją, todėl yra priežastis, kad šalies, kurioje yra didžiausias miestas, Mumbajus, turės atrodytų neprognozuojamą daugybę vegetariškų restoranų ir maisto prekystalių. Ir tai daro, tačiau turėtumėte nepamiršti, kad dauguma induizmo praktikų (ir 80% indų) daro laktovegantus, o tai reiškia, kad jie vengia mėsos, žuvies ir kiaušinių, bet jie valgo pieno produktus. Kitaip tariant, apsilankykite veganuose.

Tendencijos ieškantys asmenys ir pakviestieji norės eiti į tokias vietas kaip "dykumoje prie stalo" maitinantis restoranas Masku ("Gala 3", Laxmi vilnos malūnas), kuriame yra vegetariško skonio meniu. Bet tai gali būti naudingiau ištirti miesto mažų kavinių, rinkų ir maisto kioskų, parduodančių chutnius, Parsi stiliaus paplotėlius, papajus, kepinius kepinius, supjaustytus ryžius ir daug daugiau.

Los Andželo dvynių įsipareigojimai dėl sveiko gyvenimo ir gyvūnų propagavimo, kuriuos palaiko visi Holivudo žvaigždės, vis daugiau viešųjų mokyklų, siūlančių veganų pietų meniu Los Andžele, pirmą vietą į PETA 2018 m. Labiausiai veganams draugiškų JAV miestų reitingą. Augaliniai valgiai taip pat nereikia išleisti daug pinigų, nors čia gali būti daugiau aukštos klasės vegetariškų restoranų nei bet kurioje kitoje vietoje (galų gale Natalie Portmanas turi kažkur valgyti). Įperkamiausi skoniai yra meksikietiška mėsa iš Kaina Vegan maisto krepšelis (bėgių vietos čia), visagalių makaronai ne Geriausias virėjas laimėtoja Ilano salė Ramenas Hudas Didžiojoje centrinėje rinkoje (pavaizduota aukščiau, 317 S. Broadway) ir Vegano Cajun, kuris beveik skamba kaip oksimoronas. Krimsey's Šiaurės Holivudo mieste (12900 Pergalės kvartalas).

Turinas, Italija

Turino meras Chiara Appendino sakė, kad norėtų, kad jos šiaurės Italijos miestas taptų vegetariškuoju - tai gali būti didelis įsakymas įsteigti beveik 900 000 žmonių, turinčių seną tradiciją valgyti jautieną pagamintą Pjemonto virtuvę. Tačiau miestas padarė gerą pradžią: čia jau yra daugiau nei 30 veganų ir vegetariškų restoranų. Daugelis iš jų, pavyzdžiui Coox (ant Piazza Vittorio Veneto, pavaizduota aukščiau) ir Il Gusto di Carmilla (Via S. Donato 29), įdarykite šviežią Italijos klasikų verpimą, naudodami grybų pastas ir gelatą, pagamintą iš ryžių, sojos ar migdolų pieno. Vienas dalykas tikrai: jei kas nors gali pagaminti picos skonį net tada, kai sūris nėra sūris, tai itališkas.

Singapūras

Singapūras yra pagrindinis maisto paskirties vieta neatsižvelgiant į tai, kokie yra jūsų mitybos įpročiai. Užpildant įvairias Azijos kainas rinkose, "piktogramų centrai" ir maisto laivai yra vietinės manijos užuominos, ir vegetarai jokiu būdu nėra palikti. Tuo šventyklose, kaip ir apipjaustymas Lau Pa Sat (parodyta aukščiau, 18 Raffles Quay) ir daugiapakopis "Fortune" centras (190 Vidur. Rd.), Juokingai lengva rasti prekystalių, kuriuose parduodamos mėsos makaronai, ryžiai, karis ir dirbtiniai jūros gėrybių patiekalai, supakuoti su išskirtiniu Kinijos, Malajiečių, Indijos ir Vakarų skonių kombinatu. Palikti alkanas nėra pasirinkimas.

Orlandas, Florida

Neįtikėtina, kad šiame sąraše rasite pasaulinį teminių parkų ir restoranų tinklų kapitalą? Tada jūs nepakankamai dėmesio skyrėte Orlando augančiam maisto sceneryje, kuris apima įspūdingą veganų ir vegetariškų dovanų malonumą. Tiesą sakant, "WalletHub" 2017 m. Veganams palankių JAV miestų apvalinimas trečia, o ne tik Niujorkas ir Portlandas, Oregonas. Be to, tyrime nustatyta, kad centrinis Floridos miestas turi didžiausią restoranų dalį, kurioje patiekiami veganų pasirinkimai - maždaug 31%, beveik devynis kartus didesnis nei Čikagos paskutinė vieta. Tai reiškia, kad žaliąsias dinerius neturėtų kilti sunkumų rasti skanius meniu punktus geriausiuose restoranuose, pavyzdžiui Juodasis Gaidys Taqueria (1323 N. Mills ave.) Ir "ramen hotspot" Domu, pritvirtintas prie amatininkų, viskas East End Market (3201 Corrine Dr.). Teminiai parkas daro viską, kad patenkintų ir mitybos poreikius. Pavyzdžiui, yra mėsinių patiekalų, pavyzdžiui, kiekviename iš 11 paviljonų Pasaulio vitrina "Walt Disney World" Epcot.

Komentuoti: