• Pasirinkite Savaitės

5 priežastys, kodėl Šefildas yra Didžiosios Britanijos alaus sostinė

5 priežastys, kodėl Šefildas yra Didžiosios Britanijos alaus sostinė

Viršutiniai dangteliai Donaldas Strachanas

Šefildas gali būti labiausiai žinomas miestas, kuriame niekada nebuvo, ir jūs ieškosite veltui daugelio vadovų sąraše. Penkta pagal dydį Anglijos miestas yra savo prekės ženklas, kuris yra sinonimas visame pasaulyje su geriausiu plienu, pagamintas iš 1700 m.

Tačiau "Sheffield" stalo įrankių magnatai nepaliko didelių meno kolekcijų ar viešųjų muziejų palikimo. Antrojo pasaulinio karo metu graži architektūra buvo bombarduota su plytų dulkėmis. Lieka tam tikras pramonės paveldas Kelemo salos muziejus, Alma g. (Tel. 0114/272-2106; www.simt.co.uk), yra geras už laisvą valandą - tačiau geriausia Šefildo istorija lankytojams prasideda maždaug prieš 20 metų.

1990 m. Kelemo salos alaus darykla (www.kelhambrewery.co.uk) atidaryta nedidelio baro sode. Tai buvo pirmasis miesto naujas alaus daryklas daugiau nei amžiuje. Šios sėklos, pasodintos tose vietovėse, kurios buvo tarsi vertikalios, apiplėštos raudonos šviesos, žydi - po miesto pradėjo kelios alaus daryklos, o pats Kelemo salos kvartalas yra transformuojamas.

"Sheffield" baruose dabar rasite kiekvieno brito alaus stiliaus, daugialypės versijos, iš turtingų "stouts" ir "realių" lagerių iki agresyviai šokinėjančių IPA (ir hibridų, tokių kaip "black IPA"). Geriausi barai siūlo dešimt ar daugiau alaus ant bakstelėjimo, dauguma jų yra suformuotos per keletą mylių nuo rūsio durų. Ir Šefildas yra ne tik alaus mėgėjų piligrimystės vieta; tai taip pat yra vienas iš pigiausių vietų JK, kur galima atsispirti apynių, o pinti - apie 2,50 svaro sterlingų - palyginti su Londone, kur 4 £ nėra neįprasta.

Tai Britanijos alų sostinė ir ideali papildoma kelionė į netoliese esantį Peak District nacionalinį parką. Mūsų mėgstamiausios vietos yra ant skaidres, kurios seka.

Nuotraukų antraštė: "Sheffield Tap", Anglijoje, daugybė alų.

"Sheffield Tap" "Sheffield" yra geriausia Britanijos stotis, kurioje galima rasti jūsų traukinį uždelstą: "Platform 1" buvusi pirmos klasės lauko salė - gražus, aukštas kambarys su grindų ir lubų Viktorijos plytelėmis ir užuominomis Trumpas susitikimas apie tai - buvo paverstas tobulu baro baldais. Dešimt rankomis išspaustos alejos pasukamos, taip pat yra 12 puodelio alaus. "Bounce" atlieka platų tinklą, ieškodamas ale, ir ypač mėgsta Londono alaus daryklose, tokiose kaip "Brodie's" ir "Darkstar".

"Bakstelėkite" yra senas anglų kalbos terminas alaus daryklos bare, o šis bakstelėjimas yra tik pradžia. Vėliau 2012 m. Savininkai planuoja išplėsti gretimą valgomąjį, kad pridėtų vienintelę pasaulyje (mes manome) mikroburnaką, esantį didžiojoje, dirbantis geležinkelio stotis.

Informacija: Platforma 1B, Šefildo geležinkelio stotis; tel. 0114/273-7558; www.sheffieldtap.com; Twitter @sheffieldtap. Nuo sekmadienio iki ketvirtadienio 11: 00-11: 00, penktadienį iki šeštadienio 10: 00m. Naktį

Nuotraukų parašas: "Sheffield Tap", Šefildas, Anglija.

"Fat Cat" Tiny baro sritis atrodo kaip rinkinys, pastatytas 1950 m. Realistiniam filmas, žemyn iki matinio lango, nikotino drožlių sieninių lempučių ir laiko padengto kilimo. Tačiau "Fat Cat" nieko nepadarė. Tai buvo pirmasis Šefildo ale revoliucijos namas, ir jis priklauso tokiai pačiai nuosavybei kaip Kelemo salos alaus darykla. "Pale Rider" yra geriausiai žinomas ale, bet taip pat patikrins "Big Black Blue Sound" - neįprastą juodą IPA.

Nepaisant ženklo, kuris išdidžiai skelbia "Fat Cat" kaip "vegetarišką 2001 m. Patiekalą", taip pat rasite didelę barą, sumaištą su Kelemo salos ale.

Informacija: Alma gatvė 23, Šefildas; tel. 0114/249-4801; www.thefatcat.co.uk. Atidarykite kasdien.

Nuotraukų antraštė: "Fat Cat", Šefildas, Anglija.

"Kelham" salos "Tavern Garish", garstyčių sienos, šalies stiliaus baldai ir tiek daug aukštų rankinių siurblių, kuriuos galite vos pažvelgti iš barmeno: tai, ką vietiniai vadina "tinkamu baru". Tačiau nėra paprasto baro. The Kelham Island Tavern buvo apdovanotas - "CAMRA", Didžiosios Britanijos ale visuomenė - geriausias publika Didžiojoje Britanijoje du kartus, geriausias Jorkšyre keturis kartus ir geriausias Šefildas aštuonis kartus. Nesvarbu, kokia vieta tik dešimtmetį. Penkios alaus ir aštuonių svečių alaus laikomasi aukščiausių standartų, o tikimasi panašaus lygio elgesio - reikšmingas ženklas reikalauja "Nieko nubausti".

Informacija: 62 Russell St., Sheffield; ; tel. 0114/272-2482; www.kelhamislandtavern.co.uk; Twitter @thekelham. Atviras kasdien vidurdienis


Nuotraukų antraštė: The Kelham Island Tavern, Šefildas, Anglija.

Šekspyro ženklas įėjimo koridoriuje jus paruošia: už savo gražaus vitražo stiklo lango, "Shakespeare's" yra "beskonių laisvosios zonos". Aštuoni ar daugiau alių kruša daugiausia iš Jorkšyro ir Derbyshire, o jei to nepakanka, yra lentos butelio meniu, kuris yra aukštesnis už mane, ir apima Belgijos Trappist alesą, taip pat 80 gerai išrinktų viskių ir 10 geriausių romų.

Nuo 2011 m. Liepos mėn. Atlikus didelį atnaujinimą ir atnaujinimą, klientai yra eklektiški, net švelniai madingi. Jie dažniausiai būna čia alaus, bet ir trečiadienį, penktadienį ir šeštadienio naktys sustoja aplink lydytuose žalvarinėse staleliuose gyvenantiems liaudies akustinei muzikai.

Informacija: 146 Gibraltaro g., Šefildas; tel. 0114/275-5959; www.shakespeares-sheffield.co.uk; "Facebook ShakespearesShf". Atidarykite kasdien.

Nuotraukų parašas: "Shakespeare", Šefildas, Anglija.

"DAda Sheffield" šlovė remiasi proletariškais pečiais: alų, pramonė ir elektronika pastatė miestą (taip pat namuose taip pat yra ženklios etiketės "Warp Records")."DAda" išmaišina visus tris, savo pramoninį interjerą - pilkos spalvos rankšluosčių plovimą, su lempomis, pagamintomis iš apverstų kibirų, kabančių nuo sienų ir sienų, apmuštų skrajutėmis iš miesto muzikos praeities. Inovacinis alus Thornbridge (www.thornbridge.co.uk) turi vietą, o dauguma iš 13 ar daugiau alaus ant siurblių už baro yra tiekiami iš jų.

Baras taip pat padvigubėja kaip vieta "iššūkių" instaliacijoms, kurias atlieka vietiniai menininkai, ir reguliariai rengia muzikines naktis - kiekvieną ketvirtadienį ir funk kas antrą šeštadienį gyva akustinė.

Informacija: Trippett Lane, Šefildas; tel. 0114/276-2930; www.dadabar.co.uk; Twitter @dada_bar. Atidarykite nuo pirmadienio iki ketvirtadienio 11.00 val., Penktadienio ir šeštadienio 12.00 val. - 12.30 val

Nuotraukų parašas: "DAda Bar", Šefildas, Anglija.

Komentuoti: