• Pasirinkite Savaitės

Alaus turizmas! 10 didžiųjų alaus daryklų aplink šiaurės rytus

Alaus turizmas! 10 didžiųjų alaus daryklų aplink šiaurės rytus

Ben Keene Visoje šalyje daugiau nei 2500 alaus daryklų dabar užpildo kepsnius, skardines, raugintojus ir butelius, kurių kiekvienas gali būti įsivaizduojamas alumi. Kai kuriems, veislė gali atrodyti nepaprastai didelė. Tačiau etikečių keliautojui šis alaus daryklų bumas yra puikus būdas ieškoti naujo mėgstamo ale arba lagerio. Ir šia prasme štai keletas iš šiaurės rytų mėgstamų, ypač "Frommer's", autorių Didžioji šiaurės rytų alaus darykla ("Voyageur Press").

Gali nusipirkti Didžioji šiaurės rytų alaus darykla spustelėję čia.

"Two Roads Brewing Company", Stratfordas, Konektikutas. Negalima fotografuoti kambario, kuriame yra vamzdžių, žarnų ir talpyklų, kai kas nors pamini žodį "alaus darykla". Tai yra kompanijos, gaminančios daug skysčių. Tačiau dviem keliais keturi steigėjai nusprendė perparduoti Baird Machine Company pastatą ir paversti jį gražioja, funkcine erdve lankytojams. Natūralu, kad jūs norėtumėte pradėti savo "Ol 'Factory Pils" pavyzdį, kuris yra vokiškas stilius su amerikietiška twist.

3 žvaigždžių alaus darykla, Vašingtonas, Kol kas dar neseniai Kolumbijos apygarda atsiliko nuo likusios šalies, kai atėjo į amatų alų. Keičiama greitai, nors ir įdomiai, greitai atsivėrė alaus daryklų, tokių kaip "DC Brau", "Bluejacket" ir 3 žvaigždžių, atidarymas. Kadangi "Lamond Riggs" kaimynystėje yra nekilnojamojo turto, 3 žvaigždučių partneriai išleido įvairią kūrybingą stilių, įskaitant versijas su šviežiais spanguolėmis, bazilikų ir laimų žievelėmis bei pipiraisiais.

Baxter Brewing Company, Lewiston, Maine Galite sakyti, kad Maine'o "Baxter Brewing" yra galingas požiūris. Nuo to laiko, kai ji pradėjo gaminti istorinį Bateso fabriko kompleksą, bendrovė suvyniovo ir (arba) konservavo kiekvieną savo alaus. Įsipareigojimas taikyti ekologišką praktiką ir aplinką yra giliau nei paprasta pakuotė. "Baxter Outdoors", neseniai sukurtas išpardavimas, surengs nuotykių lenktynes ​​ir daugybines ekskursijas. Abu skamba kaip "Pamola Xtra Pale Ale" galias.

"Milkhouse" alaus darykla "Stillpoint Farm", Mt. "Airy", "Maryland Chefs" nėra vieninteliai žmonės, kurie mąsto apie šias dienas. Alaus daryklai taip pat yra linkę. Kai kurie ieško vietinių ingredientų, tokių kaip medus, klevo sirupas ar vaisiai, o kiti tampa dar ambicingesni, stengdamiesi išgauti kai kuriuos savo apynius ir salygas iš savo kiemo. "Milkhouse" alaus darykla yra Mt. "Airy" ir jau laimėjo gerbėjus su savo subalansuotu, britų stiliaus "Best Bitter" ir jų turtingu, visapusišku "Dry Stout".

"Moat Mountain Smokehouse" ir "Brewing Company", "North Conway", Naujasis Hampšyras Ištyrus naują drąsiausią naują amatų alaus pasaulį, bus išmėgintas bet koks apetitas ir, laimei, už alkanas keliaujančio keliautojo, beveik pusė šiuo metu veikiančių alaus daryklų yra brewpubs-restoranas-alaus daryklos, kurios parduoda didelė dalis jų alaus vietoje. "Moat Mountain" meniu dėmesys skiriamas patiekalams, kurie jus užpildys po pėsčiųjų ar slidinėjimo dieną Baltuosiuose kalnuose. Pavyzdžiui, sausa, išdarinėta rūkyta jautienos kailio pora puikiai tinka kaulų šykeriui Brown Ale.

"Mystic" alaus darykla, "Chelsea", Masačusetsas. Kai kurios alaus daryklos yra žinomos dėl agresyviai apynių aukų. Kiti padarė savęs vardą alaus alaus stiktais. Keletas netgi žvejoja į rūgšto alaus karalystę. "Mystic" dėmesio centre yra mielės, vienakeliai organizmai, kurie konvertuoja cukrų į alkoholį. Rezultatai buvo puiki. "Vinland Two", aliejus, fermentuotas mielių kamienais iš Maine Lowbush mėlynių, paėmė auksą Didžiojo Amerikos alaus festivalyje.

"Church Brew Works", Pitsburgas Daugelis alaus daryklų visoje šiaurės rytuose gali nustebinti lankytojus su jų kartais gėrimais, tačiau tai yra keletas pasirinkimų, kurie taip pat gali pasigirti savo išvaizda. Viena iš jų yra Pitsburge įsikūrusi bažnyčios užkandinė. Užsiimantis šv. Jono Krikštytojo, milžiniška plytų bažnyčia pastatyta 1903 m., Šis alaus darykla-restoranas yra kaip niekas kitas. Atsargiai restauruojami konservuoti vitražai ir originali grindų danga, abu iš kurių, žinoma, geriausiai vertinamos su Pious Monk Dunkel pinti.

"High Point Brewing Company", Butleris, Naujasis Džersis. Paprašykite alaus daryklos apie jų įkvėpimo šaltinį. Daugelis iš jų atsimins keliones į atvirą akį užsienyje į Vokietiją, Belgiją ir Didžiąją Britaniją. "High Point" klasikinės Bavarijos kviečių alaus tarnauja kaip patobulintas apdovanojimų diapazonas. Jaukus tualetas, kuriame yra medienos deginimas krosniai po pietų, yra puiki vieta mėginių sezonams, pavyzdžiui, Ramstein Maibock, gintaro lagerio su kepinto salyklo profiliu ir saldumo užuomina.

"Norwich Inn and Brewery", Norvichas, Vermontas. 1797 m. "Norwich Inn" įsteigtas pirmasis viešbutis yra Vermonte įsikūręs JAV prezidentas. Didesnis alaus keliautojo susidomėjimas yra tai, kad viešbučio bare "Jasper Murdock" "Alehouse" tiekiama alaus, pagaminto maždaug už 100 pėdų. Norėdami gauti visą patirtį, rezervuoti kambarį per vieną savaitgalį "Duona ir puodai" arba pasinaudoti "Ales at the Inn" specialiu paketu, kuriame yra sveikintina pinti, suvenyrinis stiklas ir butelis.

"Newport Storm" alaus darykla, Niuportas, Rod Ailandas Visose Jungtinėse Amerikos Valstijose keletas veteranų amatų alaus daryklų - tie, kurie praėjo dešimtį ar daugiau metų, - išsišakojo į amatų dvasių karalystę: romą, džiną ir ypač degtinę.Pavyzdžiui, "Newport Storm" yra vienas iš pavyzdžių, 2006 m. Į Rhode Island operaciją pridedant rumio spirito varykla. Labiausiai apsilankykite išbandydami keturias alaus skonio skrydžius, o paskui persikelkite į romų degustavimą, kuriame mėginsite neapdoroti dvasios, konteinerio stiprumo romas, taip pat gatavas produktas.

Gali nusipirkti Didžioji šiaurės rytų alaus darykla spustelėję čia.

Komentuoti: