• Pasirinkite Savaitės

Mes mėgstame šiuos saldainius ir saldainius, kuriuos galite rasti tik keliaujant

Mes mėgstame šiuos saldainius ir saldainius, kuriuos galite rasti tik keliaujant

"Abigail Shneyder Candy" gali būti supakuotas su cukrumi ir tuščiais angliavandeniais, bet apie tai kažkas maitina: saldainius galima pakrauti su kultūra ir istorija. Paimkite, pvz., Miltono Hershey konditerijos gaminius. Nebuvę kelis kartus, ši aukštųjų mokyklų nebaigusiųjų skaičius 1903 m. Atidarė didžiausią pasaulyje šokolado gamyklą. Dabar beveik trys milijonai žmonių iš viso pasaulio lankosi Hershey "Chocolate World", kad sužinotų apie Amerikos sėkmės istoriją. Ne visada gali būti didžiulė turistų traukos vieta, skirta trečdaliams, kuriuos rasite kitose šalyse, bet nesvarbu, kur jūs einate, kai juos paragausite, jūs paimsite vietos kultūros ir istorijos turtingumą.

Dragon Beard Kinijoje Prieš du tūkstančius metų išradimas konditeris sukūrė naują imperatoriaus ir jo teismo saldainių tipą. Dėl išsamaus tempimo proceso saldainių gamintojas sukūrė riebalų tešlą (žemės riešutų, lipnius ryžių miltus, maltozės sirupą, kokosą ir sezamą) derinį į plaukus, kurie buvo tokie subtilūs, kad jie buvo švelnūs ir menkai brizai, todėl jie buvo lipni jie laikėsi valgyklos smakro. Legenda tai, kad imperatorius pavadino gydymą "Dragon Beard"tiek dėl saldainių išvaizdos, tiek dėl to, kad tik karališkieji galėjo valgyti daiktus (Drakonas buvo jo simbolis).

Galų gale, saldainiai tapo pagrindine šventėmis paprastų žmonių, kol Kultūrinė revoliucija, kai Raudonoji gvardija sugriautas amatų, priskiriamų Imperatorinei Kinijai - Han dinastija, šiuo atveju.

Panašu, kad menas, kad šis saldainis išnyks, nes nė vienos naujos saldainių gamintojai negali būti apmokyti, tačiau pastaraisiais metais drakonų barzdos saldainiai sugrįžta ir jūs pamatysite tiekėjus Kinijos ir Chinatownų festivaliuose visame pasaulis eina per labai teatralizuotą procesą, susijusį su šio storio konditerijos gamyba.

Brigadeiros Brazilijoje Keliaudami per penktąją vietą pasaulyje, jūs pastebėsite, kad kraštovaizdis, virtuvė, kultūriniai prigimčiai ir net etninis gyventojų susidarymas dramatiškai keičiasi iš vienos valstybės į kitą. Viena iš nedaugelio konstantų yra Brigadeiros, šokoladinis triufelis, atrodo, trokšta visiems brazilams. Visoje šalyje šio recepto receptas išlieka tas pats. Saldintas sutirštinto pieno ir kakavos milteliai sumaišomi ir kaitinami ant viryklės, kad brigadeiros parašas taptų lipantis ir sklandus nuoseklumas. Sviestomis rankomis kepėjas maišo mišinį į kamuoliukus, kurie po to valcuoja į purškimo arba granuliuoto cukraus. Špagatas traktuojamas vakarėliuose ir gimtadienio šventėse, šis mažas saldainiai lazdelės Brazilijos kartu.

Turkijos džiaugsmas Turkijoje 1776 m. Buvo ne tik Amerikos nepriklausomybės deklaracijos metai, bet ir sukūrė revoliuciją saldainių gamyboje. Tais pačiais metais Bekir Effendi atidarė savo konditerijos parduotuvę ir pristatėLokum, geriau žinomas kaip "Turkish Delight", pasauliui. Gelsvas, pagamintas iš cukraus ir krakmolo, saldainis buvo toks smūgis, kad sultonas paskyrė Effendi "vyriausiuoju konditeriu rūmuose" ir apdovanojo jam pirmojo laipsnio garbės medalį. Šiandien galite aplankyti senąją Hacı Bekir konditerijos parduotuvę Stambule.

Saldainiai taip pat turi literatūrinį kilmę: In "Narnijos kronikos", Baltoji ragana maitina jį pagrindiniam veiksmui Edmundui Pevensiui, kuris tampa taip apsėstas gorgingu dėl gydymo, jis patenka į jos valdžią. Pažiūrėkime, ar Turkijos džiaugsmas yra blogai priklausomas.

"Mochi" Japonijoje Istorija ir ritualas yra tokia pat sudėtinė dalis moči kaip trumpo gryno, lipni ryžiai, kurie sudaro šios lipnios saldžiosios medžiagos pagrindą. Samurajus nunešė jį į mūšį, kad išlaikytų savo jėgą, nes pusė colio kvadratinių vienetų turi tiek kalorijų, kiek visą ryžių patiekalą. Tiesą sakant, vietiniai gyventojai žinotų, kada mūšis nutiktų pestilių garsuUsusmišiniai, pagaminti iš medžio arba akmens, naudojami išplauti ryžius į pastą. Šis garsas šiandien išgirsta Mochitsuki ceremonija, dviejų dienų procesas mirkymas, virimo ir spardymas sukurti mochi tradiciniu būdu.

Mochi ateina daugybe formų. Jame gali būti pupelės pasta, vaisiai arba ledai; kartais kepti ir valgyti per makaronus; ir naudojamas kaip sriubos kiaušiniai. Bandymas Japonijoje, ypač jei jūs galite jį gauti švieži, o ne gamykloje pagaminti, gali būti kulinarinis kelionių akcentas.

Bet "Mochi" valgiai taip pat yra tamsi. Kiekvienais Naujųjų Metų metais, kai gydomasis elgesys užtikrina sėkmę per artimiausius 12 mėnesių, nemažai pagyvenusių žmonių visada švelnina šį super lipantį gydymą. 2014 m. Sausio mėn. Vien tik Tokijas keturi žmonės nuraminti ir dar 10 buvo hospitalizuoti. Kruopščiai kruopščiai!

"Mässmogge" Šveicarijoje "Lindt", "Toblerone", "Suchard" - šveicariški prekių ženklai yra visame pasaulyje žinomi. Bet ši Alpių šalis dar turi daugiau pasiūlyti saldainių "conniosseur". Tiesą sakant, mažiau žinoma mässmogge sudaro penktadalį visų šveicariškų saldainių gaminimo. Sunkiai pagaminti cukraus saldainiai, užpildyti lazdyno riešutų pralinu, dažniausiai parduodami "Basler Herbstmesse", dvi savaites trukusioje rudens mugėje, kurią "Bazelis" pastatė daugiau kaip penkis šimtus metų. Pusė visų laikų bus užkietos per šventes, o kitą pusę galima rasti specializuotose parduotuvėse ištisus metus.

Kokosų saldainiai Vietname Saldainiai yra didelis verslas Vietname, ypač Ben Tre provincijoje (vadinama "kokoso žeme"), kur 30% vietos ekonomikos yra skirta kokoso saldainiai. Dešimtys mažų gamyklų konkuruoja tarpusavyje. Jų receptai - iš esmės skirtingi kokoso grietinėlės, pieno ir tarkuotų kokosų santykiai su cukrumi ir salyklo sirupu - yra gerai saugomos paslaptys. Kai kurios gamyklos leis pašaliniams stebėti gamybos procesą, kai deginamos kokoso riešutai po dideliais vaškais, kuriuose yra ingredientų. Kai mišinys yra karamelizuotas, susiliejęs produktas atšaldomas didelėmis formomis ir supjaustomas į stačiakampius, po to pakuojamas ir atskirai supakuojamas. Šie nuostabūs saldainiai puikiai dovanoja draugams namuose.

Bienenstich Vokietijoje Bienenstich Kuchen yra vokiečių kalbos specialybė, kuri paverčia žodžiu "Bee Sting Cake". Viena legenda sako, kad bičių, traukiančių prie medaus virimo pyrago, stungė kepėjas, kuris sukūrė receptą. Saldžiosios raugintos pyragas pripildomos vanilės pyrago kremu ir kepti su karmenizuotu medumi ir migdolais. Jūs tikrai norite turėti šiek tiek.

Tamarind Candy Meksikoje Pikantiška ir aštrus, rūgštus ir saldus, meksikietis Tamarindas saldainiai plūdo su visomis protestuojančiomis ir papildančiomis skonio rūšimis. Dažnai cukraus ar čili padengtas, tamarindo saldainiai gali būti saldūs ar kramtyti, džiovinti į klasterius arba pagaminti į lieso pieno. Tamarindo medžiai, nors ir paplitę Meksikoje, taip pat gali būti randami kitose Pietų Amerikos, Afrikos, Indijos ir kitų Azijos vietovių vietovėse. Vaisiai yra rūgšti atskirai, bet su kai kuriu cukrumi, jį galima saldinti į malonų ir skanų užkandį.

Pastéis de Belém Portugalijoje A 17th-amžius Portugalijos laiko keliautojas galėtų lengvai atpažinti šiandienos Pastéis de Belém nes receptas šimtmečius nepasikeitė. Prieš šimtus metų gydytojai buvo sukurti katalikų vienuoliai, kaip būdas panaudoti likusius trynius po to, kai kiaušinių baltymai buvo naudojami krakmolo drabužiams. Po 1820 m. Liberalios revoliucijos daugelis vienuolynų ir vienuolynų susidūrė su uždarymu, tačiau vienuoliai iš Santa Maria de Belém parapijos turėjo idėją. Jie pradėjo prekiauti pastéis de nata artimoje parduotuvėje, tikėdamiesi, kad surinkti pinigai užtikrins jų vienuolyno išlikimą. Deja, vienuolynas galų gale buvo uždarytas, tačiau parduotuvės savininkai nusipirko receptą, 1837 m. Atidarė "Fábrica de Pastéis de Belém", o turistai ir vietiniai gyventojai plaukiojo į Lisaboną pastéis nuo tada.

Durian Candy Indonezijoje Meilės ar nekenčiantys, visi turi nuomonę durian saldainiai, kramtomieji saldainiai, pagaminti iš garsiai svaiguliuotų vaisių. Gimtoji į Indoneziją ir Malayasia, vaisius buvo apibūdinamas kaip kvepiantis, kaip terpentinas, supuvę svogūnai, nuotekos, puviniai lavonai ir treniruoklių kojinės. Manoma, kad toks netinkamas yra net draudžiamas viešajame transporte ir viešbučiuose Pietryčių Azijoje. Vis dėlto, kai kurie žmonės mėgsta daiktus, ypač švelnus saldainio formos, šiek tiek saldesnio ir šiek tiek mažiau aromatinto nei pats švieži vaisiai. Tikrai įgytas skonis, nebent jau atsitiktų, kad jaučiatės sūnaus, pūlingo sporto kojinės.

Komentuoti: