• Pasirinkite Savaitės

"All-Guinness" kelionė po Dublino prieglaudas, alaus daryklos ir už jos ribų

"All-Guinness" kelionė po Dublino prieglaudas, alaus daryklos ir už jos ribų

Zac Thompson

Didžiausias turistų braižas Airijoje nėra Blarney akmuo, Moherio uolos ar Dingle pusiasalio pakrantė, kur 1992 m. Filmas Toli toli leido Tomui Cruisei tobulinti labiausiai kankinamą padirbtą airių akcentą šioje "Lucky Charms" komercinės pusėje. Ne, labiausiai lankoma traukos šalis ilgąja kulka - tai Dubline "Guinness Storehouse", vienkartinė fermentacijos gamykla, paversta šventykla, kurioje išaugo 1,6 milijono lankytojų, ty maždaug lygiavertis visam Airijos sostinės gyventojų skaičiui.

Galbūt tai nenuostabu, kai atsižvelgsite į didžiulę "juodųjų daiktų" būseną (kuri iš tikrųjų yra tamsiai raudona, kai laikote jį iki šviesos, labai jums ačiū) į airių piktogramų panteoną. Nuo jo sukūrimo 1759 m., Kai alus buvo laikomas saugiau gerti negu Dublino vanduo, įkūrus miesto dabar legendinius barus ir dabartinę tradicijų ir naujovių sintezę Airijos maisto ir gėrimų scenoje, Arthur Guinnesso putojantis alus buvo savo gimtajame mieste formos dideliais ir mažais būdais. Pažvelkime į Dubliną per alaus apsaugos akinius.

Parduotuvės istorija

Be abejonės, Gineso dėkingumo širdis yra Guinnesso sandėlis, 1904 m. pramoninis pastatas, kuris 2000 m. buvo transformuotas į modernų muziejų, kuriame apžvelgiama prekės ženklo istorija. Pagrindinė ekspozicija viršuje yra septynių aukštų, sutelktų į atriumą, primenantį milžinišką puodą. Jūs atsiduriate apakinti "Gravity Bar" (vaizduojama) viršuje, kur iš lango nuo grindų iki lubų atsiveria panoraminiai Dublino vaizdai, kurių verta įskaičiuoti į kainą - be to, nemokama pintinė.

Atsižvelgiant į didėjantį alaus susidomėjimo susidomėjimą, kurį paskatino amatų darykla, "Storehouse" išplėtė savo pradinius besisukančius alaus gamybos proceso aprašus, išsamiai išdėstydamas kompanijai būdingą būdą apynių, miežių ir azoto burbuliukų. Pripažįstant, kad ne kiekvienas lankytojas bus aistringas apie mielių savybes, tačiau žmonės, kurie valdo sandėlį, yra išmintingi, kad maitintis atsitiktiniais alaus vartotojais, taip pat mėgėjams, ir išrasti galimybes atsinaujinti. Priklausomai nuo to, į kokią kategoriją pateksite, rekomenduojame vieną iš dviejų strategijų apsilankymo metu. . .

Du sandėliavimo strategijos
  • Jei esate alaus pradininkas: Įžeminkite technines detales žemesniuose aukštuose, kad gautumėte supratimą apie tai, kas daro "Guinness" unikalią (iš esmės skrudintų miežių ir stebuklingų mielių), prieš pradėdami į įdomus dalykus viršutiniuose istorijose, kur rasite didžiulį Guinnesso vaizdą rinkodaros medžiagą per amžius, įskaitant pirmąjį bendrovės laikraščių skelbimą, kuriame alaus kaip sveiko gėrimo aliejus. Už papildomą mokestį programa "Your Guinness Your Way" stengsis padaryti jus tiesa tikinčiuoju su normomis, pvz., "Guinness" su putojančiu vynu, Londono išradimu, kuris sukėlė 1861 m. Mirusio karalienės Viktorijos mylimo vyro princo Alberto mirtį. kažkas nusprendė, kad į šampaną turėtų būti pridėta tamsi smulkmena, kad netgi ji atrodytų liūdnai. Gėrimas žinomas kaip juodasis velvetas, ir tai stebėtinai skanu.
  • Jei esate alaus fanatikas: Visais atžvilgiais nerodyk su visais Guinnesso minutiais. Vienas ypač įdomus eksponatas išgelbsti 1950-ųjų alaus daryklą Michaelą Pesą. Jis yra atsakingas už Guinnesso karbonizavimą azotu, sukuriant kreminės receptą, kuris pakeitė ankstesnes versijas kaip prekės ženklo standartą. Norėdami pritraukti, pasirinkite a "Connoisseur" patirtis tai savotiškas degustavimas privačiame, šurmuliuojančiame pasakojime.
Paveikslėlyje parodyta: "Guinness Storehouse" alaus daryklos dalis

Eksperimentiniai valgiai

Visų tipų lankytojai gali susigrąžinti "Storehouse" pagrindiniame restorane, 1837 Bar & Brasserie, pavadintą po metų, kai britų valstybės valdytojas Benjaminas Disraelis įskaitomas kaip pirmoji įrašyta nuoroda į Guinnesso ir austrių susiejimą (pavaizduota aukščiau, sakoma, kad alaus kartumas papildo dvigeldžių moliuskų sūrį). Be šio porų galite pamėginti kitų klasikinių "Guinness" draugiškų patiekalų valgykloje, įskaitant populiariausią jautienos troškinį. Vykdantysis chefas Justinas O'Connor taip pat atneša nemažai šviežių naujovių ne tik porų, bet ir Guinnesso infuzuotų sūrių, padažų, duonos, čatnio ir net šokolado masės.

Eksperimentiniai gėrimai

Ir kalbant apie naujoves, jei trečiadienį, ketvirtadienį ar penktadienį atsidursite Dubline, dabar galite nukristi eksperimentine "Open Gate" alaus darykla (atvira visuomenei vakare nuo 5.30 val. iki 10.00 val.), kad išbandytumėte besisukančią alaus ištrauką, kurią Guinness bando išplatinti plačiau. Kai kurie kūriniai, kuriuos jie pradėjo čia, pvz., "Hop House 13 Lager", pavaizduoti aukščiau, jau parduodami parduotuvėse ir kavinėse visame pasaulyje. Kiti, tokie kaip IPA su gaivinančiu imbieru ir čili, kurį sužavėme per neseną vizitą, atrodo, yra skirti nutekėti. Tačiau bet kuriuo atveju smagu gauti ankstyvo skonio ir žvilgsnio į klausymo procesą.

Arthur Wuz Čia

1-oje "Thomas Street" vietoje, greta "Open Gate" alaus daryklos, rasite Arthur Guinnesso namus, kuris, be bendrovės įkūrimo, kuris turi jo vardą, tėvas pagimdė 21 vaiką su savo žmona Olivia (jūsų judėjimas, Duggars).Namo kambariai buvo išsaugoti, tačiau jie atidaryti tik ypatingomis progomis - taip pat, beje, Oskaro Vaildo vaikystės namuose Merriono aikštėje. Kas su Dublineriais slepia jų lobius?

Arturas ir Olivija turėjo savo vestuves 1761 m. Šv. Marijos bažnyčioje, esančioje prie Marijos ir Jervio gatvių kampo šalia gyvybingos O'Connell gatvės promenados. Kultūros namai nuo to laiko buvo paversti slaptu baru ir restoranu, kuris buvo tinkamai pavadintas Bažnyčia. Keletas originalių savybių išlieka, įskaitant vitražus ir organą (matomą aukščiau esančiame paveikslėlyje), kurį vaidina George Frideric Handel. Kosmoso centre dabar yra didelis baras, apšviestas velniškais raudonais ir oranžais atspalviais.

Už alaus

Kai kuriuose netikėtose Dubline esančiose vietose yra Guinnesso jungtys. Šv. Stepono Žalioji (parodyta paveikslėlyje), miesto ramus atsakymas į Centrinį parką buvo vienintelis prieinamas tik turtingiems Gruzijos namų, apsupstančių lapuočiu stačiakampiu, gyventojams. Tačiau 1870 m. Arthurio Guinnesso palikuonis, AE Guinnessas (kitaip vadinamas Lordu Ardilaunu), tapo svarbiu, kad parkas būtų atidarytas visiems Dublino žmonėms - 1880 m. Oficialiems pokyčiams. Viešpats Ardilaunas taip pat finansavo atnaujinimą Šventojo Stepono Žalio išdėstymas buvo grąžintas su statula, esančia vakarinėje aikštės pusėje, priešais Royal College of Surgeons. Norėdami suprasti viduramžių arfą, kuri tapo Airijos simboliu ir Guinnesso logotipu, eik į galvą Trejybės kolegijos ilgas kambarys, viena iš labiausiai mėgstamų bibliotekų pasaulyje.

Klasikiniai bare

Žinoma, geriausias būdas pasimėgauti "Guinness" yra pakelti pintą tinkamoje pub - pageidautina tai, kas buvo kartų kartos. Yra du dešimtys vadinamųjų Viktorijos barų, likusių Dublino ir jo apylinkėse (vadinamieji), nes kai kurie buvo įsteigti prieš Viktorijos laiką ar po jo, atitinkantį Karalienės Viktorijos karalystę Didžiojoje Britanijoje nuo 1837 m. Iki 1901 m.). Šios tavernos, kuriose yra mūsų mėgstamiausių kaip ir Long Hall, Stag's Head, ir Doheny & Nesbittyra išskirti neįtikėtinai jaukios funkcijos, tokios kaip židiniai, tamsios medienos skulptūros, antikvariniai daiktai, uždari kabinai, vadinami "snugais", o vietoj televizorių ir muzikos su vamzdeliais - šurmuliuojantis pokalbis ir gera prigimtis.

Kaip ištraukti puikią Gineso pintą
  1. Pasirinkite a kietas, švarus, skaidrus puodelio stiklas, geriau tulpės formos.
  2. Kampas stiklas 45 laipsnių kampu. Jei naudojate "Guinness" firminį stiklą, supakuokite jį tiesiogiai ties harfo logotipu.
  3. Paspauskite bakstelėkite pirmyn, lėtai ištiesinti stiklą, kai jis užpildo stuką. Išjunkite čiaupą, kai putplas yra apie pusę colio nuo stiklo viršuje (arba arfa logotipo viršuje). Venkite bet kokia kaina nusipirkti snapelį alaus, kad nebūtų amžinas gedulys.
  4. Padėkite stiklą baru aiškiai matydami klientą ir leiskite burbuliuko alui atsiskaityti už tiksliai 119,5 sekundes. Naudokite šį interlude, kad pasakytumėte spalvingą anekdotą (tiesa yra neprivaloma, bet nenori).
  5. Aukštyn alaus, laikydamas stiklą tiesiai po dangteliu. Vėlgi: visiškai nebereikia.
  6. Pateikti puodą klientui, logotipas nukreiptas į priekį, jei jūs naudojate "Guinness" stiklą.

Slanete! (Tai "garbės" galeška kalba, ji yra išreikšta "slahn-chuh ").

Komentuoti: