• Pasirinkite Savaitės

Atkreipkite dėmesį į Kioto protokolą: kodėl Japonijos kultūros širdis tave laimės

Atkreipkite dėmesį į Kioto protokolą: kodėl Japonijos kultūros širdis tave laimės

Kijeve vargu ar reikia įvesti. Šalies, kuri dažnai asocijuojasi su logiškais kulkų traukiniais ir kaleidoskopiniais mega miestais, buvęs Japonijos imperijos kapitalas turi amžinąjį apeliaciją. Tai tradicinis Japonijos distiliuotas - istorinės prabangios arbatos namai, vyšnios-žiedų gatvės, išsidėstę šventyklos - vis dėlto tai taip pat yra miestas, kuriame klesti moderni dvasia.

Praėjusiais metais Japonija užfiksavo aukščiausią tarptautinių lankytojų lygį, o su būsimomis regbio pasaulio taurėmis ir 2020 m. Olimpinėmis žaidynėmis Japonija ir, be abejo, Kiotas kartu su juo bus pritraukti dar daugiau dėmesio. Štai viskas, ko reikia žinoti prieš kelionę:

Kodėl turėčiau eiti?

Žodis "Kyoto" reiškia "Sostinės miestas" - tai pavadinimas, kuris suteikia aiškų supratimą apie miesto apeliacinį skundą. Nors Kioto laikai Japonijos vaivorykštėje jau seniai praėjo, miestas vis dar sutvertas, kaip šalies valdovas.

Čia istorija ir kultūra yra neišvengiamos: Kioto yra vienos iš didžiausių pasaulyje UNESCO paveldo vietų kolekcijų, virtuvė yra žinoma kaip pati rafinuota Japonijoje, o geižai vis dar vykdo sudėtingas arbatos ceremonijas miesto medienos klojimuose.

Vis dėlto burbuliuoja po visa šia tradicija, yra šiuolaikiška pamaina. Pasivaikščiokite šiek tiek pasibaisėjusiame takte ir pamatysite, kad šiuolaikinis Kyoto šernas išsiskleidžia saikingai dizainerių parduotuvėse, nepakartojamose kavinėse, o ypač Kyoto tarptautiniame Manga muziejuje.

Negalima paneigti, kad Kiotas yra sunkus miestas. Trys pusės apsuptas žemais, miglotų kalnuose, miestas išsiplėtė, nusileidžia link nuolydžių, kurie turėjo apriboti. Iš pradžių tai gali sukelti bauginimus, bet naudojant veiksmingą transporto tinklą, Kiotas yra patogus ir be galo malonus miestas, kuriuo galėsite keliauti.

Bambuko miškas Kiotas © Olivia Rawes

Kokias lankytinas vietas neturėtų praleisti?

Pasidarysime, čia yra daug daugiau šventyklų, rūmų ir dekoratyviai iškirptų sodų, nei jūs galite realiai išspausti į vieną kelionę. Taigi geriausia strategija yra atkreipti dėmesį į miesto akcentus.

Pirmasis sustojimas daugeliui žmonių yra Higashiyama rytiniame rajone. Čia nepalenkiamas filosofinis kelias susieja daugybė šventyklų, muziejų ir sodų. Apsilankę karpių užpildytu srautu ir pasodindami mažais kavinukais ir parduotuvėmis, galite lengvai praleisti valandas stebėdami šį gražų taką. Atvykite pavasarį ir pamatysite akmenimis pagamintu keliu, apsiaustu vyšniniais medžiais, sumaišytais su purvina-rožine žiede.

Į pietus nuo miesto yra dar vienas pėsčiųjų takas, esantis Fushimi rajone, taip pat populiarus. Tai Fushimi Inari Taisha, sininto šventovė, skirta ryžių dievui ir labui. Čia yra takų tinklas, išklotas tūkstančiais liepsnų torija (šventyklos vartai) - miško kalnų nuolydis. Šio tamsaus tunelio gilinimas yra įspūdingas; kiekvieną kartą ir po to atsiveria keliai, parodantys mažus saulėlydžio akmeninius šventyklas ir Kioto išvaizdą.

Galiausiai kelionė į Kioto miestą nebus baigta be banglentės per tradicinius geišo miestų rajonus. Gionas, labiausiai žinomas iš šių, kai kurie tradiciniai japonų namai (machiya) vis dar veikia kaip išskirtiniai "teahouses", o kiti transformuojasi į amatininkų parduotuves ir šiuolaikines kavines.

Vyšnių žiedas filosofijos kelyje © Olivia Rawes

Kur turėčiau valgyti?

Kioto virtuvė gali būti puikiai rafinuota, tačiau vis dar yra daugybė vietų, kuriose nėra "Michelin" pažymėtos kainos.

Naktį geras plotas medžioti maistą yra aplink Gineso rajonas Pontocho. Nepraleiskite restorano supakuotų pagrindinių juostų, švelniai apšviestų, siaurų praeinančių mįslių, daugelis iš kurių yra pasakojamos fantastinėmis vietinėmis valgio vietomis. Iš šių Bankara (209-8 Nabeyacho), an izakaya Restoranas (neformalus japonų baras) yra vienas iš geriausių. Nors anglų kalbos trūkumas iš pradžių gali būti skausmingas - meniu yra tik japonų kalba, o ne, nėra jokių lydinčių nuotraukų - atkaklių ir pamatysite, kad patiekalas yra fantastinis: pietūs ant panašių tempura kūdikių kalmarų ir aštuonkojų sassimi visi įsikūrę atsipalaiduoti, draugiška erdve.

Tiems, kurie ieško šiek tiek patogesnės vietos patirties, "Kiramekinotori" neturėtų būti praleidžiama. Japonijos prekybos automatai yra kažkas kultūrinio reiškinio - jose yra tik daugiau kaip 5 milijonai, o Japonija turi didžiausią pasaulyje parduodamų automatų tankį. Ir "Kiramekinotori" viskas priklauso nuo prekybos automatų rameno. Tinkinkite savo rameną mašinoje, o virėjai sugebės dirbti tuo, kas greičiausiai bus geriausias ramenas, kurį kada nors paragavote. Patikrinkite, ar jūs einate už bortų ant papildomų daiktų: kiaušiniai su paprastais lipniais tryniais, šilko apmuštais vainikais ir sultingų kiaulienos juostelėmis.

Pontocho © Olivia Rawes

Ar verta išbandyti arbatą?

Neabejotinai keliautojams į Kioto miestą išgyvena giliai įsišaknijusi arbatos kultūra. Žvelgiant į keturioliktą šimtmetį, šią Kioto gyvenimo dalį maitina netoliese esantis Uji regionas, lydšnios terasos plotas, garsus Japonijos aukščiausios kokybės arbatos gamybai. Norėdami visiškai pasinerti į galvą į Gioną, kur arbatos namai, tokie kaip "Camellia", siūlo tradicinius arbatos ceremonijas.

Tačiau, nors arbata gali gauti visą dėmesį, Kioto kavos kultūra yra toli nuo antrosios vietos. Centrinėje Kioto dalyje, aplink Sanjo gatvėje, elegantiškų madingų parduotuvių parduotuvių vietose yra pažymėta keletas kietų kavinių. Vienas iš jų - "Drip & Drop" kavos tiekimo komplektas - yra lengvai pritaikytas klubo interjerui - betonui, balti metro plytelėms, mažai apšviestam barui, kuris yra labiau panašus į Niujorką nei Kiotas. Tiesiog žemyn toje pačioje gatvėje yra "Sowgen", kavinė-susitikimo baras, kuris yra užkimštas karalienės parduotuvėje, kurioje yra antikvariniai daiktai ir augalai.

Arbatos ceremonija © Olivia Rawes

Kur turėčiau likti?

"Ryokan" viešnagė yra nepakeliama japonų patirtis, o Kioto mieste nėra jokių fantastiškų pavyzdžių trūkumo, niekas netrukdo HOSHINOYA Kioto. Vienintelis pasiekiamas laivu iš Arashiyama - istorinio senovinio rajono, kuriame gyvena garsus bambuko miškas. "HOSHINOYA Kyoto" yra prabangus ryokan, įsikūręs prie Arashi Gorge. Šios buvusios bajorų traukos puikiai sujungia geriausius savo šimto metų istoriją su šiuolaikiniu dizainu, šiek tiek papuoštų sodų ir žiburių apšviestų takų, išsineštų į turkio spalvos Ôigawa upės krantus.

Negalima šliaužti ryokan? Vis dar yra daugybė biudžetą paliekančių vietų, kurios nepraleidžia stiliaus. "Piece Hostel Sanjo", įsikūrusi vėsioje gatvėje aplink Sanjo gatvę, siūlo geriausius nakvynės namuose įrengtus modernius dizainus. Tuo tarpu, jei norite turėti unikalų buvimą (pagal biudžetą), apsilankykite ne tik "Knyga" ir "Nakvynė". Japonijos kapsulės viešbučio koncepcija įtikinantį naują lygmenį, čia "Cubbyhole" kambariuose yra 3500 ar daugiau tome, užpildančių sieneles, supakuotas į lentynas.

HOSHINOYA Kyoto © Olivia Rawes

Oliviją Rawesą priėmė HOSHINOYA Kyoto, prabangus kurortas Kioto mieste, Japonijoje, įsikūręs ramiame Arashi įlankoje, esančiame gražioje Ôigawa upėje. Šiuolaikiniame japonų ryokan yra 25 elegantiški paviljono stiliaus miegamieji, garsus restoranas, kuriame patiekiami sezoniniai japonų virtuvės patiekalai, taip pat siūlomos įvairios nemokamos pramogos, įskaitant ankstyvą rytinį tempimą / kvėpavimo pratimus, įžangines arbatžerio ceremonijas ir smilkalų deginimą. Nakvynės išlaidos nuo 527 £ už kambarį už naktį (dvi dalintis, tik kambariui).

Sužinokite daugiau apie Kioto protokolą. Palyginkite skrydžius, raskite ekskursijas, knygynus ir viešbučius savo kelionei, ir nepamirškite pirkti kelionių draudimą prieš eidami. Į viršų image: Fushimi Inari Taisha © Olivia Rawes.

Komentuoti: