• Pasirinkite Savaitės

Kodėl Da Nangas yra Vietnamo naujoji "foodie" hotspot

Kodėl Da Nangas yra Vietnamo naujoji "foodie" hotspot

Da Nangas jau seniai praleido Vietnamo tvenkinio turistinio tako. Tie, kurie lankosi, linkę sustoti tik dieną, praleidžiant laiką gurkšnodami garsiuosius miesto paplūdimius, prieš pradėdami vaikščioti į netoliese esančias istorines vietas, tokias kaip Mano Sūnus.

Tai suprantama: iš išorės Da Nang atrodo kaip bet kuris kitas augantis modernus miestas, visi blizgūs biuro blokai ir naujai pastatyti viešbučiai. Tačiau, kai pamatysite aukštyn kyšančių aukštybes, pamatysite gatvių karjerą, kuris sprogo tvankiais gatvių maisto prekystaliais ir vietiniais priespaudais, kuriuos nepajėgia masinės rinkos įtaka. Štai kodėl Da Nang turėtų būti įtrauktas į kiekvieną "foodie" katalogą:

1. Tai geriausias gatvės maistas

Pastaraisiais metais "Da Nang" sparčiai augo - tačiau vis dar kur kas mažiau lankomas nei Vietnamo vyresni miestai. Tai taip pat reiškia, kad ji mažiau vakarietiška nei kitur šalyje.

Maistui tai suteikia daugybę autentiškų, vietinės virtuvės patiekalų pagal skonį. Čia gatvės pardavėjai, parduodantys skanius ir nebrangius patiekalus, reguliuoja kelius, kuriuose specializuojasi vienas ar du parašų patiekalai. Nenuostabu, tai taip pat reiškia, kad "Da Nang" yra labai pigus miestas, kuriame galima valgyti. Dauguma maisto produktų kainuoja maždaug 1 USD, todėl nieko nebūtina sustabdyti.

Budak / Flickr

2. Mi Quang yra skanus

Centrinis Vietnamas yra didžiuotis savo virtuve - Da Nang nėra išimtis. Įdomu tai, kad šis maistas čia dar nebuvo įsiskverbęs į Vakarų kultūrą taip, kad pagaminti sultinės "Hoi An" patiekalus ar saldžių Ho Chi Minh miesto patiekalus.

Garsiausias ir populiariausias miestas yra Mi Quangas. Tai klasikinis Vietnamo makaronų sriuba su sukamaisiais: bazė pagaminta iš kaulų sultinio ir žuvies padažo, prie kurio pridedama ciberžolė (ryžių makaronai yra geltonos spalvos), šviežios daržovės ir askaloniniai česnakai. Viršuje padažu paprastai rasite krevetes, virtus kiaušinius ir kiaulieną (arba jūs galite turėti galimybę pridėti ungurių). Bazilikas, koriandras ir kitos žolelės yra pridėtos, kad sukurtų būdingą kvepiančią gaivumą. Tai garsėja vietnamiečių maistas.

Kirk K / Flickr

3. "Pham Hong Thai" yra vieni iš Vietnamo geriausių naktinių gatvės maisto

Už Han rinkos, per dieną išveskite kelią atgal nuo upės ir atėjote į ramioje gatvėje, kuri, atrodo, viskas be dykumos, išskyrus keletą baltų ženklų, skelbiančių raudoną, mėlyną ir žalią: "PHO", "NEM LUI" "Ir" BO KEP LA LOT ", arba atsitiktinė kėdė paliko ne uždaroje kavinėje.

Dar kartą atvyksiu naktį ir pamatysite kelią su motociklais, atidarytais tentais, apšviesta parduotuvėmis ir žmonių, kurie mėgaujantis savo vakarais, garsą. Kelio pabaigoje aukšta raudona arka skelbia gatvės pavadinimą - tai yra "Pham Hong Thai", ir ten, kur vietiniai gyventojai atvyksta į Da Nang geriausią naktinį gatvės maistą.

4. "Con Market" galite valgyti ir apsipirkti kaip vietinis

Spalvoti prieskonių maišeliai, tropinių vaisių sudėti aukšti, česnakai ir askaloniniai pilvakedžių bokštai, šviežių žolelių ir šviežios mėsos rinkiniai: Vietnamo rinkose yra jutiminė perkrova. Da Nang "Con Market" nesiskiria. Tai puiki vieta sustoti, jei planuojate gaminti namus, arba surasti "foodie" suvenyrus (paimkite krepšelį iš džiovintų krevečių, skirtų vartoti sriubose ar bulvytėse).

Ir tada, žinoma, yra maisto stovai. "Con Market" yra puiki užkandžių vieta, kurioje galima rasti naujus namus gaminančių prekystalių stalai. Anglų kalba nėra jokių ženklų, o paslauga greičiausiai bus švelnus, taigi tai yra kur tikrai autentiška patirtis.

Christopheras Crouzetas / "Flickr"

5. Gausu šviežių jūros gėrybių

Į saulėlydį, esančiame Non Nuoc paplūdimyje, pastebėsite, kad vyrai kūginėse skrybėlėse eina į vandenį liejantį plačiajuosčius tinklus į jūrą. Kiti gali į tradicinius austi bambuko krepšius valtis į bangas.

Idealiai įsikūręs tiesiai ant kranto, Da Nang yra puiki vieta išbandyti vietinių jūros gėrybių patiekalus. Daugelis miesto specialybių yra pagamintos iš žuvies, ir tai yra saugus bet kuriame restorane. Eik į Bun Cha ca, žuvies kepta makaronų sriuba, kuri yra viena populiariausių patiekalų.

Hưng Hồ Bá / Flickr

6. Restorane yra restoranas su širdimi tinkamoje vietoje

Vietnamo maistas yra kvepiantis, skanus ir labai įvairus. Tačiau, jei jūs nuobodu iš makaronų sriubų ir ryžių patiekalų, "Da Nang" taip pat turi daug vertingų tarptautinių restoranų, išbandyti.

Vienas iš geriausių yra "Happy Heart Café", kuriame rasite skanų vegetarišką maistą, kepinius, desertus ir netgi meksikietiškų patiekalų. Išbandykite dosnią "taco" ar "Happy Heart" pica. Dauguma darbuotojų yra kurti ar neįgalūs, suteikiantys galimybes neįgaliesiems, o JAV ambasadorius Vietname netgi aplankė šiais metais.

"Alexis Wallond" (@awallond) bendrai paskelbta pozicija 2017 m. Rugsėjo 15 d. 8:53 val. PDT

7. Miestas tik pradedamas

Kai "Da Nang" auga kaip paskirties vieta, ji pradeda pritraukti kai kuriuos geriausius virtus savo viešbučiuose ir restoranuose.

Vos 20 minučių kelio nuo miesto centro, stulbinantis "InterContinental Danang Sun Peninsula" kurortas jau pasižymi "Michelin" pažymėtu prancūzų virėju Pierre Gagnaire. 1888 m. Restorane "La Maison" siūloma sintezė prancūzų ir vietnamiečių kepimo, pavyzdžiui, omarų su žaliu shiso arba kokoso pienu tiramisu, yra ideali vieta, kurioje galite išpūsti.

Sužinokite daugiau apie Vietnamą. Palyginkite skrydžius, raskite ekskursijas, knygynus ir viešbučius savo kelionei, ir nepamirškite pirkti kelionių draudimą prieš eidami.

Ši funkcija apima partnerių nuorodas; galite sužinoti daugiau apie tai, kodėl mes čia partneravome su booking.com. Visos rekomendacijos yra redakciniu požiūriu nepriklausomos. Antraštė vaizdas: Christopher Crouzet / Flickr

Komentuoti: