• Pasirinkite Savaitės

Neretvos deltos, Kroatijos kalavijos

Neretvos deltos, Kroatijos kalavijos

Jokios Adrijos jūros pakrantės kraštovaizdis ir maistas yra taip glaudžiai susiję kaip Neretvos deltoje, valandos kelio automobiliu į šiaurę nuo Dubrovniko. Sultingas žalios spalvos kontrastas, palyginti su sausu kalkių ir šveitiklių mišiniu, būdingu daugeliui Kroatijos pakrantės, yra delnų melionų plantacijų, mandarinų vaismedžių sodai ir nendrių pelkės.

Vietos ūkininkai, patekę į lygumų drėkinimo kanalus, žiūri į savo laukus: neįprasta pamatyti akmeninių vandenų namus, kuriuose stovi varikliukai, kurių kiekvienas išlipamas iš viršaus ir į apačią.

Deltos vandens keliai su varlėmis ir unguriomis ir medžioklė iš šių slithery būtybių yra senas vietinis susirūpinimas. Kartu jie suteikia išskirtinės delta virtuvės pagrindą, ir šis plotas greitai gauna kultinį gastronominį statusą tarp Kroatijos virtuvių, norinčių vėl susieti su žemiškomis regioninėmis tradicijomis.

Neretvos deltos centras yra metkovičiaus upės uostas, nors ir namų konobe (užeigos) kaimiškuose kaimuose, pavyzdžiui, Vid, Prud ir Opuzen, yra geriausios vietos valgyti. Tai yra tokiuose kaimo vietovėse kaip varlės, kurios gali užpildyti puslapį ar du meniu, o jų užpakalinės kojos balta mėsa yra kepta duonos kruopos, kepta česnakais arba suvyniota į kepsnius pršut, skanus vietinis naminis konservuotas kumpis. Tačiau tai yra aštrus, sultingas ungurys, kuris yra tikras delikatesas, ypač kai naudojamas kaip pagrindinis ingredientas brudetas - aštraus raudonojo troškinys, kuris dažnai būna kartu su blizgančiu geltonos piliakalnio pilvu.

Padėjęs delta atsiradimą kaip turistinę taką "pažintiniams keliautojams", yra labai modernus archeologinis Vid muziejus, nendrinis kaimas, pastatytas kadaise klestinčioje, kadaise klestinčioje antrojo amžiuje romėniško rinkos miesto Naronoje. Greitai išnagrinėjus įkūnijančias statulas, kurios vieną kartą apdailos Narono Šventyklą Augustus, po nesėkmingo pietų pakrantės uoste, atsiranda puiki delta diena.

Yra kelios šeimyninės užeigos 3-4 km į šiaurę nuo Metkovičio; pabandykite Konobą Naroną (+385 (0) 20 687 555) ir Djudja i Mate (+385 020 687500), tiek Vid, ir Konoba Vrilo Prud (+385020 687139). "Djudja i Mate" taip pat siūlo jaukią nakvynę su pusryčiais apgyvendinimas. Reguliarūs autobusai (1 val 20 min.) Važiuoja iš Dubrovniko į Metković, iš kur galite tęsti vietiniu autobusu ar taksi į atokius kaimus.

Komentuoti: