• Pasirinkite Savaitės

"Junction": naktis Toronto pačioje kaimynystėje

"Junction": naktis Toronto pačioje kaimynystėje

Po 150 metų bumo ir krūtinės, Toronto Junction rajonas yra iš naujo apibrėžtas. Mary Novakovich nuvažiavo į barus ir restoranus, kad sužinotų apie karštą miesto apylinkes.

Viskas atrodė nepakankamai perspektyvi, kai taksi išmetė mus dulkėtame kelyje, geležinkelio pusėje, o vienoje pusėje - drumstoši pramonės vienetai. "Mes pateksime į Junction", - sakė mano Toronto draugai. "Tai puiki vieta. Daug kas vyksta. Pilnas amatų alaus daryklų. Jums tai patinka ". Galbūt, tačiau pradiniai ženklai nebuvo geri.

Aš gyvenau Toronto devintajame dešimtmetyje, kai mano butas buvo geras 5 km į rytus nuo Junction, bet vis dar jautėsi kaip Laukiniai Vakarai tais dienomis, kai "Queen Street West" buvo klubo visatos mazgas. Praėjus trisdešimčiai metų, Toronto "dvidešimties" kaina buvo išaugusi iš centro ir atrado naują Wild West, kur nuoma yra daug pigesnė.

Tik "Junction" nėra toks naujas. Ir jūs galite teigti, kad dabar ji yra mažiau laukinė nei ji buvo XIX a. "Junction", pavadintas dėl keturių geležinkelių, perėjęs į kaimynystę, tuo metu buvo pramonės šliuožas, kuriame buvo daugybė tavernų, kad daug geležinkelio ir gamyklos darbuotojų būtų gerai išvalyti.

Vaizdas © Adam Batterbee

Vienu metu sausa kaimynystė, prilygstanti prarastam laikui

Deja, darželiai atliko pernelyg gerą darbą: iki 1904 m. Gyventojai turėjo pakankamai pralaimėjimo savo slenksčio vietoje ir balsavo už draudimą parduoti alkoholį. Rajonas iki 2000 m. Išdžiūvo. Nuo to laiko jie buvo užmiršti.

Nors "Junction" turėjo savo bumo ir krūtinės laikotarpius praėjusio amžiaus ir pusės - kai kurie tikrai gana drąsūs - tai yra akivaizdus bumo laikas. Parduotuvės ir nedideli sandėliai, kurie praėjo per trumpą laiką, buvo perimti sulčių barai, restoranai ir vėsios kavinės.

Pramoninis šokas, su kuriuo susidūrėme atvykus, buvo patenkintas per keletą minučių einant per "Junction Craft Brewing" duris - dalies bokšto kambarį, dalinę parduotuvę ir visą alaus daryklą. Jame buvo visi hipster bruožai, kuriuos galėtumėte tikėtis iš nedidelio masto dar užimto ​​amatų alaus daryklos: pramoninio elegantiško interjero, stambių medinių stalų, kruopščiai išdėstytų statinių ir tikrai gero alaus malonioje atmosferoje. Jei negalite nuspręsti, kokį alų pasirinkti, galite skristi iš keturių mažų akinių visko, kas yra bakstelėjime. Trakklayer Krolsch buvo ypač gaivus.

Vaizdas © Adam Batterbee

"Laukiamas mūsų geriausio Pietų kepta vištienos Toronto pažadas"

Tai buvo pagunda likti trečiajame raunde (pirmieji du išėjo pernelyg lengvai), ar net pop po "Toronto Distillery Co" durimis, kad paragavo organinių gins ir viskius. Tačiau tikėjosi, kad Toronto geriausia pietinė kepta vištiena. Ir daugiau amatų alaus.

Per keletą minučių mes pabėgėme iš nekonstrukcinių geležinkelio atšakų ir klajojo Keele gatvėje iki Dundas gatvės vakarų, kuri buvo viena ilga barų ir restoranų linija - visi jie garsėja. Kanados draugas man pasakė, kaip jis užaugo šioje kaimynystėje ir vis tiek negalėjo visiškai patikėti, kaip jis tapo toks madingas. Jis sakė, kad toks paprastas laukas, ir aš negalėjau sutikti. Architektūros požiūriu, jo apeliacinis skundas nebuvo akivaizdus, ​​tačiau atsakymas nebuvo ilgas.

Dundo gatvėje Vakarams mes atvykome į antrąją vakaro indų alaus daryklą "Indie Ale House". Tai buvo mažiau grubus ir paruoštas nei "Junction Craft Brewing", su šiltu atsiveriančiais plytų sienomis ir alaus parduotuvė prie įėjimo. Ir geriausia Pietų kepta vištiena Toronte? Tai iš tikrųjų buvo, net jei aš negalėčiau teisti gigantų dalies mano plokštelėje. Ir pridedamas "Iron Lady" stiklas buvo žymiai labiau skanus nei jo "tvirtas" vardas.

Nuotrauka, paskelbta "The Indie Alehouse" (@indiealehouse)

Didelės plokštės mažoms kainoms

Kitas mūsų "Junction" linijos stotelė buvo 3030 m. - slenkstinė erdvė, kurioje yra baras su restoranu ir muzikos vieta. Viena eilutė derliaus pinballo mašinų padarė vieną sieną švytėjimą, blykstę ir pingą, o tolimojo atgal buvo etapas, kuriame bezdžionis DJ sukūrė savo kompiuterį.

Baras gindavo Ontarijo amatų alaus, siūlant iš "Mill Street" alaus daryklos, "Hogtown Brewers", "Beau" ir, žinoma, jo artimos kaimynės "Junction Craft Brewing". "Beau" "Lug-Tread" pinti buvo maloniai nusileidę, nors vėliau sužinojau, kad "Beau" gamina ale, galbūt geriausią Kanados alaus vardą: Beaver River IPEh ?.

Nuotrauka paskelbta 3030 Dundas vakarų (@ 3030dundaswest)

Meniu buvo du žodžiai, kurie dažniausiai nuskendo mano širdyje: mažos plokštės. Tačiau iš to, ką aš galėjau pamatyti, 3030 m. Buvo prasmingai sugadinti šio klastingos tendencijos Europinę versiją, siūlančią palyginti didelius maistui skirtus lėkšteles mažoms kainoms - maždaug 5 JAV dolerius (2,60 svarus). Tai buvo daugiau panašus į tai.

Visa sritis buvo švari, šiuolaikiška centrinė. Kai kurie interjerai tikriausiai buvo iš parduotuvės, pavyzdžiui, "Smash" (smash.to), vietos salone, kur išgelbėti baldai buvo suteikta nauja gyvenimo nuoma įdomiais ir novatoriais būdais. Panašiai kaip ir "Junction", kuris pagaliau atsidūrė dešinėje garsų pusėje.

Sužinokite daugiau apie Torontą su Rough Guide į Kanadą arba gaukite "Rough Guides Snapshot Toronto".Palyginkite skrydžius, knygų nakvynės namus ir viešbučius savo kelionei, o nepamirškite pirkti kelionių draudimą prieš eidami. Teminiai "Wyliepoon" paveikslėlis "Flickr Creative Commons".

Komentuoti: