• Pasirinkite Savaitės

Kroatijos populiariausia patirtis

Kroatijos populiariausia patirtis

Kodėl eiti į Kroatiją? Nepakenkta pakrantė, kurioje yra šimtai salų ir kristalinio skaidrumo vandenys. Didžiuliai senoviniai sienelės miestai, jų grožis toks nerealus, kad jie įsitraukia į žvaigždes Sesijų žaidimas serija ir Žvaigždžių karai filmai. Maistas ... palauk, maistas?

Galbūt ši paskutinė priežastis yra netikras, arba galbūt esate susirūpinęs, kad virtuvėje šis Balkanų grožis nėra daugybė. Kroatija nėra paskirties vieta, kuriai žinoma dėl jos aukštos kokybės virtuvės - bent jau, dar ne.

Tai be abejo pasikeis, nes šis Adrijos superžvaigždė turi šviežių produktų gaminį ir daug dėmesio skiria tradicinėms technikoms ir vietos tiekimui. Štai mūsų pasirinkimas iš geriausių maisto produktų, kuriuos Kroatija gali pasiūlyti. Tuck ir išsiaiškink, kodėl Balkanų virtuvė gali būti kitas didelis dalykas.

1. Pag sūris

Paški pone yra paprastos avies sūris iš Pago salos, skonio šviežios salotos, sumaišytos su jūros druskos kristalais. Tai tokia aštraus, kaip parmezano, ir tokia pikantiška, kaip subrendęs Čedaras, ir jo skonis yra laukinių žolelių, kurios dauguma salos dangų klostė, avių dietos rezultatas.

Saloje su žemynu susijungia tilto pietinė dalis ir Jadrolinijos keltų linija iš Priznos į šiaurę. Daugelis salos sūrių gamintojai yra rasti Kolan mieste, kur taip pat yra keletas paprastų sūrio parduotuvių ir "Gligora" sūrių fabrikas, kuriame yra turai ir degustacijos.

2. Trumai (tartufi)

Jums nereikia daug trumų plokštelėje, kad jam būtų padarytas esminis žemiškasis smūgis, tiesiog gražus baltųjų triufelių dulkinimas ant jūsų makaronų ar skutimosi ar dviejų juodųjų triufelių su jūsų ryto obuolių kiaušiniais gali paversti kitaip standartinę plokštelę maistas į dezodentiškai aštrų patiekalą.

Istrija šiaurinėje Kroatijoje yra viena iš geriausių pasaulyje triufelių medžioklės plotų, o juodai balti trumai yra randami po motovuvų miško ąžuolais prie upės Mirna - žiemos ir pavasario juodos, rudenį baltos. Išbandykite medžioklę su Zigante Tartufi, kuris vieną kartą nustatė didžiausią pasaulyje triufelį, 1,31 kg didžiausią kiekį, tada pietų restorane sėdite restorane - kiekvienas patiekalas nuo kepsnio iki ledų yra triufelių.

2014 m. Pabaigoje netoli Zadaro (aukščiausio slaptoje vietoje) buvo nustatyta nauja triufelių derlius; šiek tiek mažiau aštrūs nei jų šiauriniai brolis ir seserys, jie tiekiami restorane "Kaštel", esančiam šviežiose vietinėse jūros gėrybėse (tuno tortare, Adrijos krevetėse).

Vaizdas, kurį pateikė "Bob on Flickr" (CC BY-NC-ND 2.0)

3. Grk vynas

Kaulas sausas, burnoje laistomas rūgštus ir skonį, todėl jis tiesiog nori būti suporuotas su labai šviežiais vėžiagyviais. "Grk" yra tas rūšies vynas, kurį verta keliauti.

Geras darbas iš tikrųjų, nes jį gamina tik keletas vynuogynų aplink Lumbardos miestą Korčulos saloje (Jadrolinijos keltą iš Split, Dubrovniko ar Orebić žemyninėje pusėje pasiekia žemyninėje dalyje), čia vietoj toje vietovėje esančios vynuogės smarkiai auga. .

Kiekvienais metais gaminami tik keli šimtai tūkstančių butelių "Grk", o didžiąją daugumą sudaro vietiniai viešbučiai, o tai yra didelis pasiteisinimas vakarienei "Lešić Dimitri Palace", septyniolikto amžiaus vyskupų rūmuose, kur dabar yra kruopščiai modernus viešbutis ir restoranas. Pradėkite nuo Bire vynuogynų standartinio "Grk" stiklo, gražiai kaulo sausu, prieš buteliuką savo "Grk Defora", amžiaus Sere guli (ant nuosėdų) skaniai mielių skonio.

Nuotrauka, paskelbta "Agrotourism & Winery Zure" (@agrotourism_winery_zure), 2016 m. Gegužės 10 d., 10:20 val., PDT

4. Jautienos troškinys

Jautienos troškinys turėtų būti toks storas, kad jis nepatektų į plokštelę, taigi tamsiai sunku atskirti mėsą nuo padažo ir tokia širdinga, kad jums reikia tik vieno dubenėlio, kad galėtumėte visiškai valgyti.

Pašticada yra visi šie dalykai, mėsingas troškinys, kuris prireikia valandų, o ne dienų, pasiruošti ir yra kiekvieno kroatų virėjo pasididžiavimas ir džiaugsmas. Jei praleidžiate Kalėdų dieną Kroatijoje, greičiausiai jums patiks šis patiekalas, o joks šeima niekada nebus atskleisti savo specialų receptą. Žinoma, visada bus jautienos (dažniausiai sidabrinė), taip pat svogūnai, vynas ir vaisiai, paprastai slyvos.

Nors Pašticada galima rasti visoje šalyje, jis kilęs iš Dalmatijos ir viena iš geriausių vietų, išbandyti, yra Splitas, kur yra pakrantė Konoba "Fife" yra populiarus tarp vietinių gyventojų, kaip ir turistams. Įsakymas Pašticada su gnocchi ir stikline raudono vyno.

5. Austra

Meilė austrių? Tada tu eisi mylėti Stoną. Ar nemėgstate, kad slysta tiesiai iš lukšto? Duok tai dar vieną eiti čia ir mes manome, kad švelnias Adrijos jūros lobis bus jums paverstas - tai yra keletas labiausiai malonių, skanių austrių, kurias rasite bet kur.

Jie buvo auginami Stono vandenyse nuo Romos laikų ir šiandien, kai važiuojat į Pelješaco pusiasalio pietinę pakrantę, pamatysite austrės lovą tik nuo kranto.

Daugelis lankytojų sustoja Malis Stonėje pietums su vaizdu į vandenis, bet toli tyliau yra Blaževas, kur vietinė kompanija "Delma Travel" su tavimi pasisuks austrių ir pisciculturist Dido. Sugrįžę į sausumą, jums bus patiekiamos austrės kartu su putojančiu vynu ir butarga, išrūgų žuvų ikrai, kuris iš tikrųjų yra įgytas skonis.

Vaizdas, kurį pateikė Tim Venchus "Flickr" (CC BY-NC 2.0)

Sužinokite daugiau apie Kroatiją su Kroatijos Rough Guide. Palyginkite skrydžius, raskite ekskursijas, knygynus ir viešbučius savo kelionei, ir nepamirškite pirkti kelionių draudimą prieš eidami.

Komentuoti: