• Pasirinkite Savaitės

Geriausi Paryžiaus patisseries

Geriausi Paryžiaus patisseries

Kiek laiko yra eilutės gabalas? Prašydamas, kad "Paryžiuje" pavadintume savo mėgstamą paukštininkystę, yra apie tiek atsakymų, tiek iš paprastos parduotuvės, kuri nuvilia mūsų bangines, esančias šalia dizainerio pyrago būstinės, jie peržengs miestą apsilankyti. Kiekviename kiekvieno kampo kampe rasite kas nors, kas parduos šviežiai kepamą duoną, dekadentinius pyragus ir tradicinius kepinius. Taigi, kaip pasirinkti? Vykdykite "Rough Guides" Helen Ochyra, kad surastumėte geriausią.

"La Pâtisserie des Rêves"

Philippe Conticini paukštininkystės pavadinimas pavartojamas kaip "svajonių pyragas", ir tai išgalvota vieta, į kurią įeina naujoviškos tradicinės pyragaičiai. Čia nėra vietos sutrikimams, kiekvieno tipo pyragas, vaizduojantis po stikliniu indu, labiau primenantis mokslo pamoką nei kavinė. Tegul tavo akys pasirenka ir, jei negali nuspręsti, nukreipti juos į mille-feuille (vanilės gabaliukas), kuris puikiai aromatizuoja vanilį.
Adresas: 93 Rue du Bac

Patisserie Stohrer

Patisserie su tikraisiais veislėmis, Patisserie Stohrer yra seniausias miestas, datuojamas 1725 m., Kai to paties pavadinimo pyragas virėjas Nichola Stohrer keliavo į Paryžių su Lenkijos karaliaus dukra po jos santuokos su Louis XV. Čia buvo sukurti desertai, tinkami Karališkam teismui, bet dabar pasakiškas paprastas šokolado šokoladas yra tvirtas mėgstamiausias. Taip pat sakoma, kad buvo išrastas Rum Baba - mažas mielių tortas, užpiltas sunkiaisiais alkoholiniais gėrimais.
Adresas: 51 Rue Montorgueil

Pierre Hermé

Įdomu kažką kito? Pierre Hermé yra žinomas dėl neįprastai pagardintų makaronų, taigi kodėl gi netikėti šokinėti ir išbandyti alyvuogių aliejų su mandarinų apelsino ir agurkų vandeniu, ar netgi abrikosais ir pistacijomis? "Hermé" išskirtinai sunaudoja cukrų ir pikantiškus ingredientus, dėl to išties išskirtinis skonis, ir spalvinga spalvų įvairovė. Tai makaronas kaip meno forma - nenuostabu prancūzų Vogue vieną kartą pavadino jį "Picašo pyragai".
Adresas: 18 Rue Sainte-Croix-de-la-Bretonnerie

Maison Laurent

Šis nedidelis ir paprastas sumuštinių barstytuvas yra puiki vieta užkandžiams, norint išlaikyti jus, vaikščiodami šiais garsiais žingsniais. Išbandykite "villageoise" baguette tikrą Prancūzijos skonį su puikiu rugių ir druskos mišiniu arba mėgaukitės skausmas au chocolat arba skanus "belle arôme" bagetas, pagamintas medumi ir prieskoniais.
Adresas: 63 Rue Caulaincourt

"Cake Shop", "Mandarin Oriental"

Dėl kažkokios tikrai nepamirštamos galvos į "Mandarin Oriental" viešbutį, kuriame "Cake Shop" siūlomi įvairūs išskirtiniai pyragai ir pyragaičiai. Pasirinkite klasikinį lapinės tešlą Saint-Honoré arba vieną iš daugybės makaronų, kuriuos galėsite mėgautis gėlynuose fojė. Jei jaučiatės, kad tikrai patirsite sau, pasiimkite stalą tarp Camélia restorano kiemo sodo lapų ir užsakykite "Le Mandarin" - 62% tamsaus šokolado masso, kurio jūs neužmirškite skubotai.
Adresas: 251 Rue Saint-Honoré

Des Gateaux et du Pain

Su savo juodais paviršiais ir putojančiais stiklinėmis dėžėmis ši populiariausias užkandis atrodo labiau kaip parduodant deimantus nei pyragai. Bet leiskite, kad dizaino sunkusis interjeras išstumtų jus, ir jūs prarasite vieną iš labiausiai vertinamų pyragaičių Paryžiuje Chausson aux pommes. Tai gali atrodyti paprasta, bet šis obuolių pyragas turi puikią tekstūrą ir skonį, ir ji laimėjo virėjai Claire Damon aukščiausią vietą Le Figaro's neseniai ieškojo geriausio miesto.
Adresas: 63 Boulevard Pasteur

Sadaharu Aoki

Chef Sadaharu Aoki gimė Tokijuje, o jo kūriniai atspindi šį paveldą, netgi labiausiai tradicinių prancūziškų pyragaičių pagaminti iš Azijos. Pabandykite "Eclar au sésame noir" su juodo sezamo grietinėlė arba nenugalimiškai gėlių violetinės makaronu. Arba, jei kažkas visiškai kitoks, "Kimagure chou" pyragas su saldžiais azuki pupelėmis yra dieviškas.
Adresas: 35 Rue de Vaugirard

Un Dimanche à Paris

Ši eksperimentinė paukštininkystė yra puiki vieta išbandyti kažką naujo. Nesikreipkite čia, nebent esate pasirengęs būti rimtai pagundytas - viskas yra paprasta tartelette fraase-kakava (šokoladas ir braškių pyragas) su vaisiais pakrauta Chou Pistache aux vaisių ruges ir subtiliai gėlių coquelicot (aguonos gėlių) makaroną. "Chocaholics" puikiai aptarnauja saldainių asortimentas ir neturėtų praleisti šokoladinių porų griuvėsių. Vėliau pasiimkite šiek tiek, tai yra puikus.
Adresas: 4-8 Cour du Commerce Saint André

Bar Ladurée

Nė vienas iš Paryžiaus patisseries nebūtų sudarytas be Ladurée sąrašo. Taip, visi žino vardą, tačiau taip pat yra priežastis. Čia rasite, kas nuolat yra geriausias makaronų Paryžiuje, ir kiekvieną skonį, kurią galite galvoti, yra išdėstyta, kad galėtumėte pasirinkti iš. Galėtum eiti paprastą šokoladą ar pistacijas, tačiau mes siūlome išbandyti naują rausvųjų pipirų skonį - šviesiai pilkos spalvos kūrinį, kuris tikrai nustebins.
Adresas: 13 Rue Lincoln

Le Flore en L'Ile

Gerai, todėl techniškai tai nėra sanitarija, bet ši Café Île Saint-Louis tiesiog negali būti praleista. Čia yra geriausias Paryžiuje esantis ledas, kurį galima mėgautis tiesiai šalia Sienos ir vaizdu į Notre Dame (tik).Užsirašykite šokoladą, karamelę ir vanilę į vieną dubenį, atsigaiskite ir mėgaukitės Paryžiaus skoniu.
Adresas: 42 Quai d'Orléans

Pažiūrėkite į Paryžių su mūsų "Pocket Guide" ir pasinerkite į prancūzų kultūrą, naudodamiesi "Rough Guide" Prancūzijoje.
Čia galite užsisakyti nakvynės namus savo kelionei ir nepamirškite pirkti kelionių draudimą prieš atvykstant.

Komentuoti: