• Pasirinkite Savaitės

Valgykite Shanghainese: geriausius patiekalus ir kur juos valgyti

Valgykite Shanghainese: geriausius patiekalus ir kur juos valgyti

Maistas yra viena iš tikrųjų Kinijos atrakcionų; valgymas gali būti ne priežastis, jūs atėjote, bet tai bus vienas dalykas, kurį atsiminsite. Ir Šanchajus gali padaryti įtikinamą teiginį, kad jis yra Kinijos kulinarinis sostinė. Aukščiausios kokybės restoranai, kuriuose vyksta įžymybių virėjai, rodomi kas keletą mėnesių, o kasdienių, baltos apykaklės valgyklų įvairovė ir kokybė puikūs.

Kinai užsiima maistu: mandarinų "kaip tu"? ni chi ventiliatorius ma - tiesiog reiškia "dar valgėte?" Todėl jie sukūrė vieną iš didžiausių pasaulio virtuvių. Kiekvienas regionas turi savo skanių patiekalų, kuriuos galėsite rasti kur nors Šanchajuje, tačiau nepamirškite miesto savito stiliaus.

Paimta iš Šiaurės vadovas, tai yra šeši geriausi restoranai, kuriuose valgyti Šanchajus, ir patiekalai, kuriuos turėtumėte užsisakyti kiekvienoje iš jų.

Šanchajus Ren Jia

Kinai mėgsta savo restoranus rånào (karštas ir triukšmingas), ir tai yra geras pavyzdys - didžiulis, triukšmingo restoranų restoranas su pigiomis ir linksma atmosfera ir įdomiais posūkiais į standartinę Šanchajaus kainą. Geriausia atvykti į didelę grupę, kad galėtumėte užsisakyti ir dalintis keliais patiekalais.

Ką užsisakyti Išbandykite girtas krevetes, jei esate pakankamai drąsūs. Šitie gyvūnai ateina į stalą gyvu ir mirkyti pypkę - jūs nuleiskite jų galvas ir valgykite juos, kol jie traukiasi. Skrudinta kiaulių raitelė yra dar viena namo specialybė.

141 Yunnan Nan Lu

Wang Baohe

Atsiskaitydamas save "karaliaus krabų ir vyno protėvių", šis vietinis špagatas buvo maždaug daugiau kaip du šimtus metų. Jis garsus savo krabų patiekalais, ypač vietos specialybe, plaukuotųjų krabų (vadinamųjų "nardų krabų" vakaruose), pilkųjų gėlavandenių vėžiagyvių derliaus sezono metu nuo spalio iki gruodžio.

Ką užsisakyti Plaukuoti krabai: išpjaukite apvalkalą ir pamatysite skanios baltos mėsos, o jei moteris, galbūt labai vertinama apelsinų ikrai.

603 Fuzhou Lu

Xiao Shaoxing

Senamadiškas kinų stiliaus valgomasis - šviesus ir triukšmingas, su didelėmis staliukomis; padavėjai tikisi, kad paskambinsite į jų dėmesį, todėl vargu ar tinka datai, bet tai įdomu grupei. "Adventurous" diners gali norėti ištirti kraujo sriubą ar vištienos kojas.

Ką užsisakyti Xiao Shaoxing yra žinomas Šanchajuje už savo "girtą vištą" (mėsa yra įmirkyta ryžių vynu).

118 Yunnan Nan Lu

Xinjishi (restoranas Jesse)

"The in-the-know" vieta, kurioje stilingas komplektas gauna "žemyn į žemę" namuose gaminamą maistą. Puošimas yra šiek tiek tatty, bet nieko blogo, su skaniais ir nebrangiais patiekalais. Tai pagimdė grandinę, bet nė viena iš naujų filialų nėra tokia gera

Ką užsisakyti Eikite į sojos kruopą pagamintą kiaulieną, marinuotą baklažaną, krabų skonio tofu - visus vietinius Faves.

41 Tianping Lu

Jian Guo

Šis arti kaimynystės restoranas yra protinga vieta, kur valgyti Šanchajus; tai šilta, atsipalaidavę ir nebrangūs, o Taivanio savininkas yra dėmesingas. Išplėstame meniu taip pat yra ir visos vietos klasikos, o čia valgant neturėtų kainuoti daugiau kaip 100 eurų vienam asmeniui. Jums reikės rezervuoti pirmyn.

Ką užsisakyti Pasirinkti patiekalai yra geltonieji kukurūzai su paprikos ir gruzdintos ančių kojelės.

328 Jianguo Xi Lu

Maisto gatvės

Mažosios restoranai, išklojančios Šanchajaus maisto gatves ir rinkas, yra puiki vieta pasitarnauti vietiniams gyventojams. Jūs nerandate daugybės angliškų meniu, taigi tiesiog nurodykite, ką turi jūsų kaimynas, arba kibirą nugalėdamas. Populiariausi lankytojai yra aplink Yuyuan banko, kuriame yra daugybė garbingų klišių parduotuvių, tačiau vietinės patirties atveju eikite į Huanghe Lu į šiaurę nuo Liaudies parko, ypač į pietus nuo Pekino Xi Lu, kur jūs "Rasiu didelę restoranų ir tiekėjų koncentraciją, daugelis iš jų dirba 24 valandas.

Ką užsisakyti "Yang" keptos koldūnai ir Jia Jia Tang Bao turi didelę reputaciją atitinkamai koldūnams ir xiaolong bao skanūs skerdenos, užpiltos kiauliena ir želatine sriuba.

Sužinokite daugiau apie Šanchajus, naudodamiesi "Rough Guide" Šanchajuje, arba planuoti didesnę kelionę su "Rough Guide" Kinijoje. Užsisakykite savo kelionę ir nepamirškite pirkti kelionių draudimą prieš eidami.

Komentuoti: