• Pasirinkite Savaitės

Devyni paprasti kempingų receptai

Devyni paprasti kempingų receptai

Nesvarbu, ar esate stovyklavietė ar stovyklavietė, gyvenate paprastam gyvenimui ir laikosi biudžeto, nereiškia, kad valgysite tik keptas pupeles ir makaronus. Šviesu ugnį, kibirkščiuojančią kepsnį arba kepamą vienkiemį stebuklą - čia yra keletas paprastų kempingų receptų, kurie nemoka laimės.

LAZY ALFRESKO POILSIAI

Ožkos sūriai ir chorizo ​​salotos

Laimėkite šviežių salotų lapus, jautienos pomidorus ir agurkus su alyvuogių aliejumi, smulkintą česnaką ir balzamiko actą, tada įpilkite chorizo ​​gabalėlių ir supjaustykite vietos ožkų sūriu. Garnyras su pipirais ir pušies riešutais.

Ensalada Rusa

Galite daryti įvairiausius variantus šio klasikinio tapas patiekalo, paprastai pagaminti su bulvėmis, majonezu, žirniais, raudonaisiais pipirais ir tunais. Man patinka valgyti kūdikių bulves, tuną, tarkuotą morką, citrinų sultis, kapotas svogūną, virtus kiaušinius, raudonuosius pipirus, česnaką ir šviežius žirnelius, sumaišytus su turtinga majonezo lazda ir patiekiama salotos lapuose.

Skumbrija su mango chutney ir cous cous

Konservuota žuvis yra pigi, maistinga ir lengvai laikoma, todėl tai idealus kempingų maistas. Įdėkite šaukštą mango chutney (naudingą bet kokio stovyklavietės komponento komponentą) į skumbrės skardinę ir padėkite su cous cous (lengvai ir greitai paruoškite su verdančiu vandeniu, sviesto ranku, česnakais ir prieskoniais).

Nuotraukų kreditas: Hayley Spurway

ONE-PAN WONDERS

Mišrios žuvies risotto

Sumaišykite svogūną ir keletą gvazdikėlių česnako su daugybe alyvuogių aliejaus, tada pridėkite pakankamai Arborio ryžių patiriamų žmonių skaičiaus. Išmeskite stiklinę baltojo vyno ir bet kokių žolelių, kurias turite ranka, išspauskite pusę citrinos ir pridėkite didelį mišraus jūros gėrybių maišą (šviežią iš rinkos arba iš prekybos centro šaldiklio). Supilkite į atsargų kubą, sezono metu ir įpilkite verdančio vandens ruošinius, kol ryžiai bus virti. Kai išjungėte liepsną, sumaišykite su šviežių špinatų krūva ir daugybe tarkuotų parmezano.

Ispanijos tortilija

Paprastesnėje formoje tortilla yra bulvių omletas ir skanus karštas ar šaltas. Mano versija, kubas nuo dviejų iki trijų bulvių, virkite iki al dente, tada kepkite alyvuogių aliejuje, supjaustykite susmulkintą svogūną, du gvazdikėliai česnako, paprikos, prieskonių, kapotų chorizo ​​(pasirinktinai) ir kapotos paprikos (neprivaloma ) Kai virti, užmaukite mišinį ant plokštelės ir dubenyje įpilkite aštuonių kiaušinių. Į kiaušinius įpilkite kiaušinius, po to iškeptus ingredientus ir virkite mažai ugnyje, kol kraštai pradės atokti nuo indo ir omaro viršuje nebeliks. Jei ant kempingo krosnies turite grilį, galite baigti tortilijos viršuje po griliu.

Nuotraukų kreditas: Hayley Spurway

Chorizo ​​ir pipirų tešlos gaminiai

Virkite pakankamai makaronų al dente ir padėkite į dubenį vienoje pusėje. Alyvuogių aliejaus įpilkite į keptuvę ir kepkite česnaką, svogūną, grybus, žaliąsias / raudonąsias paprikas ir susmulkintą chorizo, pridedant pomidorų alavo ir apibarstykite mišrūs žoleliai. Sumaišius makaronus įmaišius, įpilkite šiek tiek šviežių alyvuogių ir patiekite su tarkiu parmezanu.

"BBQ" ir "FIRESIDE FEASTS"

Visa kepta vištiena ant BBQ su citrina ir česnaku

Paimkite iš alavo folijos gabalėlio, pakankamai didelio dydžio, kad supakuotumėte visą vištieną, viduryje padėkite supjaustytus citrinus, česnakus ir alyvą. Pasukite visą vištienos krūtinę į apačią ir supjaustykite ją (sunkiosios paskirties žirklės yra geriausios) išilgai vidurio nuo vieno galo iki kito, kad galėtumėte traukti butą. Padėkite ant citrinų, sekite vištienos viršaus ir supjaustykite sviestu. Išmeskite bet kokią žolelę į rankas (idealiai tinka bazilikai), užpilkite pusę citrinos ir baltojo vyno puodelio per vištieną ir supilkite į dvigubą folijos sluoksnį. Įsitikinkite, kad anglys yra gerai išplitę ant grotelių ir virkite apie 20-30 minučių iš kiekvienos pusės.

Nuotraukų kreditas: Hayley Spurway

Kepta sardinės

Šaltinis šviežių sardinių iš vietos rinkos ar pirkti maišą juos sušaldyti iš prekybos centruose. Puikiai pjaustoma ant grotelių ar atviro ugnies (kepkite keletą minučių iš kiekvienos pusės), sardines geriausiai tiekia alyvuogių ir sviesto pupelių salotos, šviežios duonos pyragaičiai ir vietinio organinio sidrino butelis.

Tunų kepsniai su kukurūzais ant lauro ir česnako duonos

Pirmiausia paruoškite česnakų duoną - supjaustytą sviestą, smulkintą česnaką ir sumaišytus žolelių supjaustytą keptuvę. Apvyniokite baguette folijoje ir į kampų kraštą įpilkite maždaug 20 minučių, dažnai sukite. Tuo tarpu nusipirkite kukurūzus (laikykite jį į lukštus) vandenyje ir padėkite juos ant ugnies, lėtai pasukdami, kol pradeda degti išoriniai sluoksniai. Kai grąžinsite lukštus, kukurūzai viduje bus tokie sultingi ir skanūs, kad jums nereikės skonio sviesto ar druskos. Nors kukurūzai ir duona virti, įdėti tuno kepsnius ant grotelių ant karščiausios ugnies / viryklės dalies, per kelias minutes iš abiejų pusių. Tunas turi būti išpjautas išorėje ir retai centre.

Komentuoti: