• Pasirinkite Savaitės

Mėginių ėmimo makaronai jos didingumui, Prancūzija

Mėginių ėmimo makaronai jos didingumui, Prancūzija

Penktadienį 17.30 valanda, o eilė eina per Ladurée duris, rue Royale netoli Place de la Madeleine. Jei norite sužinoti, apie ką šurmuliuojasi, tiesiog pažiūrėkite į nuostabių pyragaičių ir kepinių parodymus - tokie garsūs yra "Ladurée" saldainiai, kad maistas perims Paryžių jiems ir kantriai laukia savo eilės, kad jų pirkiniai būtų supakuoti į elegantiškas dėžes.

Jei manote, kad uždirbote sau ekskursiją, galite apeiti eilę ir eiti į šalia esančią salon de thé ar arbatos kambaryje, nors vertimas į anglų kalbą nelabai atitinka šio 1862 m. prabangų saloną, dekoruotą pasipuoštais veidrodžiais, marmurinėmis stalais ir lubų freskomis.

Kai esate įrengtas prie stalo, apsuptas elegantiškai apsirengusių grandes dames, sportinės "Hermès" kaklaskarės ir madostai, kuriuos papildo dizainerių maišeliai, padavėjos ilgais polka pritvirtintas prijuostis priims jūsų užsakymą ir pagels jus draugišku išvaizda, kaip jūs pavadinsite norimą konditeriją . Galėtumėte leisti sau susigundyti bet kokiu dangaus vartuo skaičiumi, bet jei jūs niekada nepagaudavote jų, tai garsėja Ladurée makaronai (makaronus), kuriuos turėtumėte pabandyti. Nieko panašaus į kaklo kokosus sunkių slapukų, kurias galite pažinti iš nugaros namo, tai subtilus migdolų sausainiai su skaniu ganache įdaru - iš karto traškūs ir gurkšnūs. Jie yra įvairių skonių ir pastelinių spalvų - šokoladas ir juodųjų serbentų yra geriausi - ir, kaip dizainerių mados kolekcijos, kiekvieną sezoną pradedami gaminti nauji skoniai.

Taip pat yra daugiau ekstravagantiškų kūrinių, tokių kaip saint-honoré rose-framboise; pagaminta iš Choux konditerijos, Chantilly, aviečių kompoto ir aviečių, ir pasodinta rožių žiedlapiais, turi iš visų pusių verpimo krepšį nuo Versalio teismo. Galbūt tai nenuostabu, kad Ladurée buvo paskirtas oficialia Sofia Coppola filmo pataisa Marie Antoinette. "Leisk jiems valgyti pyragą!", Turėjo manyti, kad prancūzų karalienė. Ir kai tortas yra geras, sunku įsivaizduoti, kodėl norėtumėte valgyti ką nors dar.

"Ladurée" (www.laduree.fr) yra 16 rue Royale.

Komentuoti: