• Pasirinkite Savaitės

13 pasaulio stiprių virtuvių

13 pasaulio stiprių virtuvių

Tikrosios sūrio mėgėjos nėra patenkintos parmigiano dulkėmis. Šie trylika patiekalų demonstruoja geriausius pasaulyje sūrius iš tiesų gausių proporcijų. Taigi, jei tavo širdis džiaugiasi gruyère arba tu sakai "halluia" prie halloumi, atlaisvinkite savo diržą dėl šių piktų būdų su sūriu ...

Šveicarijos fondiu

Tai, kas prasidėjo kaip rūsis išnaudoti likusią duoną ir sūrį, dabar yra populiariausias bet kurios kelionės į Šveicariją pavyzdys. Šiandienos receptai yra burbuliukų gruyère, česnakai ir baltojo vyno auskarai caquelon (bendruomeninis patiekalas). Dvigubo kubo duona virveliasi į styginį mišinį, naudojant ilgaplaukius šakutes. Paprastai fondus lydi trapūs crudités - ir pusiau nuoširdus pažadus deginti kalorijas Jura žygis.

Kininis Karštos Juhano ožkos sūris

Taigi, jūs manote, kad kinų maistas yra lengvas? Ne taip: kalnuotas Yunnan gamina netikėtą ožkos sūrį, rubing Šį mėsos tekstūruotą sūrį tiekia šokoladas didžiulėmis griežinėlėmis, kartu su cukrumi, skirtu panardinimui, arba sūris su daržovėmis. Jei negalėsite prikibti savo kilmės regione, Pekino "Little Yunnan" (28 Donghuangchenggen Beijie) seka geriausius.

Rumunijos sūrio polenta

Širdingas virtuvė yra nepaprastai svarbi Rumunijos Karpatų kalnų dykumoje, ir keletas patiekalų užtikrina, kad jūsų išgyvenimas šiose rūko puošniose smailėse labai panašus į mămăligă cu branza - kukurūzų miltų košė, sumaišyto su turtingu avies sūriu. Geriausios valgyklos nuskels jūsų polentą gerais daiktais; Laci Csarda Târgu-Mures yra ypač dosnus.

Gruzinų Khachapuri

Įdomu apie šviežiai pagardintą kvapą, išplaukiančią iš Tbilisio užkandžių? Sekite savo nosį į Khachapuri, ovalo formos kepsnys, keptas aplink ištirpinto sūrio baseiną ir supiltas su kiaušiniu. Pagalvokite apie tai kaip Gruzijos pizzą, ypatingą dėmesį skiriant puikiai pūlingai tešlai ir daugybei sūrio (dažniausiai sūrus vietinius Sulgunis).

Meksikos queso flameado

Reikia tavo sūrio su šiek tiek daugiau smūgio? Meksikietiškų sūrių mėgėjai pagardina chorizo, čili ir svogūnų padažą, kad lydėtų turtingą dubenėlį iš lydyto sūrio. Pabaigos bruožas yra flamibas, kuriame ant sūrio pilama ir deginama tekila arba romas. Tik tuomet jis derinamas su aštrus padažu ir pasiduodamas lobiai ant tortiljų.

Prancūziškas keptas camembertas

Tai būtų netinkamas garsiausiems Prancūzijos minkštaus žiedo sūriui, kad sušvelnėtų nedidelis pleištas. Padarykite tai, kad jūsų valgio pagrindas yra iškeptas. Kartais tai bus traškuotos, kartais paprasčiausiai nuplaunamas alyvuogių aliejumi ir užmuštas čiobreliais. Galima garantuoti, kad yra tvirtas sūrio raundas, tik laukia, kol bus įtrūkęs gobtukas.

graikiškos salotos

Neleisk žodžiui "salotos" kvailioti. Didžiuliai durų ir pleišto dydžio gabalėliai šio avies sūrio, apibarstyti raudonuoju aliejumi, yra sūrus pomidorų, svogūnų, agurkų ir alyvuogių veislės. Ir, tarsi kreminė feta gniūžtė nebūtų pakankamai atleista, graikų salotos plaukioja su turtingu alyvuogių aliejumi. Vis dar neužpildytas? Kaimyninė Bulgarija patiekia panašią salotą, parduotuvė, su dar didesnėmis sūrio dalimis.

Indijos Mattar paneer

Ghee-išlydyta okra, baklažanai, sumaišyti turtingomis padažomis ... su mažiausiomis mėsos vartojimu pasaulyje, prasminga, kad Indija turi nuostabų nuolaidžią požiūrį į vegetarišką maistą. Ir paneer - paprastas, nepakankamas, lauko sūris - yra pagrindinis ingredientas daugeliui patiekalų. Šį gruzdintą sūrį daugiau nei dekadizuojantis būdas nei vyno mattar paneer, kur jis mielai sumaišomas kreminiu pomidorų padažu su žirneliais. Supilkite mišinį su dūminiu akmenu keptu nanu.

Kipro pilis

Negalima gauti tarp Kipro ir jų halloumi. Šis sūris, kuris kramtyti, būdingas svaigalas, yra Kipro didžiausias pasaulinis eksportas ir didžiulis salos pasididžiavimas. Švelnus avių ir ožkų pieno mišinys sūris yra beveik ginklų klasė: jis labai aukštas, todėl jis idealiai tinka kepsninėms. Patiekite halloumi paprasčiausiai, su citrinos išspaudimu ar šiek tiek vėsintu arbūzu.

Čikagos giluminis pyragas

Niekas negali teigti, kad traški pica yra viena iš geriausių sūrio transporto priemonių. Tačiau "Windy City" išaugo ante, sukūręs giliųjų indų bazę. Panašiai kaip pyrago pluta, nei plokščia lapeliu, šis blogas dizaino dizainas leidžia papildomai užpildyti 2 cm pomidorų padažu, pepperoni ir, žinoma, mozzarella burbuliška jūra. Pabandykite "Uno Pizzeria", kuri teigia esanti "Chicago" stiliaus pica.

Bavarian Obatzda

Bavarijoje geriausias draugas - alus ir sūris. Minkštieji sūriai, sviestas, prieskoniai ir sveikus alaus įkandimas yra plakamas į storą Obatzda, kuris praktiškai pradeda blaškyti keramzeliu. Sako vietinė išmintis Obatzda idealiai tinka skrandžiui pritvirtinti prieš seansą Miuncheno alaus salėse. Jūs niekada nežinote, krienų ir kmynų sprogimas gali turėti net atlyginamą poveikį - prost!

Prancūzijos Alpių raclette

Lentelėse visoje Prancūzijoje, o ypač Savoie regione, viduramžių išvaizda sutvarkyta, kad šalia šildytuvų pakiltų didžiuliai sūrio pusė mėnulio. Naudokite medinę mentelę, kad masaustų tirpstančią sūrį ant bulvių, ir sureguliuokite atstumą tarp dūminio raclette ir šildytuvo, priklausomai nuo to, kaip greitai jūs pjaustote. Pasukite vieną į La Chaudanne į Morzine, tada nuvažiuojate į nuostabius kalnų dviračių takus.

Vengrų sūrio keksas

Daugumoje sūrio kepinių receptų grietinėlė sūrio pritvirtina užpakalinę sėdynę su kitais skoniais. Bet ne Centrinėje ir Rytų Europoje, kur yra centrinis etapas grūdėtojo ricotta ir kitų minkštųjų sūrių. Vengrijoje varškė saldinama ir tešla dedama ant tešlos sluoksnio prieš kepinimą. Gurkšniu gurkšniu, kad išskirtumėte neįtikėtiną skonį ir šviežių vaisių dribsnius paprasčiausiai dėl to, kad niekas neužbaigia sūrio mylėtojo kelionių po pasaulį.

Palyginkite skrydžius, knygų nakvynės namus ir viešbučius savo kelionei, o nepamirškite pirkti kelionių draudimą prieš eidami.

Komentuoti: