• Pasirinkite Savaitės

Vyno degustacija Luaros slėnyje

Vyno degustacija Luaros slėnyje

Sunku patikėti, kad Luaros slėnis yra tik valandą nuo Paryžiaus. Šis "Bucolic" regionas yra vienas iš labiausiai patrauklių Prancūzijoje, turintis istorinių knygų "Chateaux" ir miegančių upių kaimų. Tačiau nors pilys ir peizažai laimėjo slėnį į UNESCO Pasaulio paveldo sąrašą, jo vynai vis dar nepakankamai vertinami. Kai kurie iš Prancūzijos pačių vaizdingiausių vynuogynų užklijuoja apylinkes kalvomis, apimančias šlaitus gležtomis pamušalomis. Lauryno slėnio derliaus nuėmimo pajėgos gali neturėti prestižo Bordeaux ar Burgundy, bet dėl ​​įvairių klimato ir terroir, jie siūlo neprilygstamą įvairovę. Toliau naudokite mūsų Loire slėnio žemėlapį, kad galėtumėte aplankyti savo vyno turą.

Įdomus paminklas prasideda Nevėre, o Loire à Vélo 800 km dviračių takai naudojami, o slėnio tyrinėjimas yra vėjas. Čia rasite daugybę urvas ir "châteaux vying", kad pasiūlytų jums kruopščiai pagamintą ar net geriau buteliuką. Santé!

Sancerre ir Pouilly-sur-Loire

Sudėtingas ir gana lengvas Sancerreir Pouilly-Fumé yra pagaminti iš Sauvignon Blanc vynuogių, auginamų vynuogynuose aplink kaimyninius Sancerre ir Pouilly-sur-Loire kaimus. Šias vynuoges apibūdina žolės ir žolelių skonio savybės, kurios yra labiau suvaržytos nei jų pusbroliai Naujojoje Zelandijoje. Pouilly-Fumé dažniausiai yra sudėtingesnė iš dviejų, o geriausias turės dūminį mineralinį savybę, sakoma, kad čia yra kilm ÷ s gruntai. Jei jaučiatės šiek tiek pernelyg drąsūs, kad pastebėtumėte skirtumą, taikingos pėsčiųjų takai aplinkiniuose kraštovaizdžiais suteikia puikią galimybę nuvykti nuo skysčio pietų.

Ekskursijos

Geriausias laikas apsilankyti "Tours" yra pavasaris, kai "wisteria" yra apsiaustas ant pastatų aplink miestą, užpildydamas orą šviesiu, saldžiu kvapu. Vynai yra panašiai perfumuoti: tai vieta mėginiams Vouvraypagamintas iš Chenin Blanc vynuogių. Šie vynai gali būti sausos, saldžios ar putojančios ir apibūdinami nuo apelsinų iki egzotinių vaisių. Kadangi Chenin vynuogių kekės nenuodžiasi, jie yra surenkami į unikalią derlių seriją, žinomą kaip trie. Labiausiai vertinamos vynuogės iš tikrųjų yra užsikrėtę grybų, vadinamų Botrytis cinerea. Tai dažnai vadinama kilniu puviniu, todėl vynuogės krinta, cukrus ir skonius sutelkia, kad būtų linksminama moelleux (saldūs) vynai, kurie kvepia kaip marmeladas.

Chinon

Raudonasis Chinon, pagamintas iš "Cabernet Franc", yra vynas, skoningas šiame žavioje upės kaime. "Cabarnet Franc" yra dažniausiai nepastebėtas Cabernet Sauvignon tėvas (genetinis kryžius tarp Sauvignon Blanc ir Cabernet Franc) ir jis gali gaminti įvairius stilius. Lengviausi vynai turi lapinės aviečių charakterį ir, ignoruojant vyno snobus, gali būti girta šiek tiek atšaldyti. Daugiau struktūrizuotų, paprikos ir tamsių vynų bus brandinamas ąžuolo. Kaimynystėje Bourgueil yra prestižiškesnis apeliacija, garsusiais už visapusiškesnius vynuogius "Cabernet Franc", kurie pagaminti iki amžiaus.

Dvylika puikių vynų regionų>

Saumur

Nesijaudinkite, jei jaučiatės sunkiai nusiteikęs, kai sėsite prie Saumuro. Šis mieguistas miestas turi tik priešnuodį: tai yra dvasios distiliavimo centras, kurį galite išbandyti per tris sekundes, skaidrus oranžinės spalvos skardines ar ugnies absento šūvį. Saumur taip pat yra vieta, kur pasimėgauti Luaros slėnio sparklerio stikline, Crémant de Loire. Tai yra sukurta méthode traditionnellelygiai taip pat kaip ir šampanas, tačiau Chenin Blanc vynuogių, o ne Chardonnay, naudojimas tampa lengvesnis ir labiau gėlėtas.

Angersas

Maždaug 50 km toliau į vakarus yra du vynai, kuriuos galima apžiūrėti šalia Anžės miesto. Pusiau saldžios rožės yra gana madingos, tačiau verta išbandyti braškių pakrautąRosé d'Anjou, pagamintas iš "Grolleau" vynuogių. Tai taip pat yra vieta mėgstama išskirtiniuSavennières, sudėtingas sausas baltos spalvos, daugelio nuomone, yra geriausias Chenin Blanc išraiškas.

Nantas

Vienintelis pramoninis Nantas yra paskutinis sustojimas, kol Loire pasiekia Atlanto vandenyną. Aplink miestą yra vynuogynai, pasodinti "Melon Blanc" Muscadet sur lie. Nenuostabu, kad šis vynas lieka jo nuosėdose (nuosėdos liko po to, kai fermentacija baigta), kad gautų mielių užrašą ir nedidelį spritzą. Išbandykite stiklo su Nante garsių jūros gėrybių patiekalais: puikus galas sunkiai savaitinei vyno degustacijai.

Ellie Aldridge yra "Rough Guides" redaktorius ir prisideda prie būsimojo biudžeto "Rough Guide to Europe" leidimo. Ji dienoraščių svetainėje www.travellingepicure.com, ir jūs galite sekti jai twitter pagal @ eLearning.
Sužinokite daugiau apie Prancūzijos vyno regionus su "Rough Guide" Prancūzijoje. Užsisakykite savo kelionę ir nepamirškite įsigyti kelionių draudimo.

Komentuoti: