• Pasirinkite Savaitės

Austrijos "KäseStrasse": žygis, kuris yra sūrio meilužio svajonė

Austrijos "KäseStrasse": žygis, kuris yra sūrio meilužio svajonė

Nepaisant pavadinimo, "Bregenzerwald" "KäseStrasse" ("Cheese Street") Austrijos Vorarlbergo regione nėra pažymėtas kelias keliu. Vietoje to ji žymi su sūriu susijusių pramonės šakų asociaciją, kurioje yra apie 200 partnerių, kurie vienija plėtojant, palaikant ir skatinant aukščiausius regioninius sūrių gamybos standartus.

Lankytojai gali sužinoti apie sūrį ir kitą regioninę maisto produktų gamybą, vykdydami operacijas, kurios yra nuo pieno, ūkių ir privačių sūrių kūrėjų iki mėsininkų, kepėjų ir muziejų. Ir geriausias būdas apžiūrėti rajoną yra pėsčiųjų.

Vorarlbergas, Austrija Andreas Theis per Flickr (CC licencija)

"Bregenzerwald" - tai puikus kaimo kraštovaizdis, pasižymintis sultingomis Alpių pievomis, vaizdingais ūkiais ir tradiciniais mediniais drožlių sodais. "Maršrutas" apima maždaug 100 km ploto, kiekviena vieta pažymėta išskirtiniu "KäseStrasse" logotipu.

Tyrinėdami jums gali tekti susidurti su viskuo, kas prasideda "Alpių pienininkystės ūkių muziejuje" Hittisau mieste, kur galima pamatyti 300 metų pieno virtuvę ir sužinoti apie sūrių gamybą bei pieno perdirbimą (turistines ekskursijas), į romantišką kalnų užtvankos (hitu). Taip pat yra keletas stebėtinai šiuolaikinių vietų, pavyzdžiui, "Käsekeller Lingenau", parodanti, kaip sūris brandinamas, ir "KäseMolke Metzler", gaminanti natūralias priemones ir kosmetiką iš išrūgų.

Sūris, sūris, Trishhhh sūrisper Flickr(CC licencija)

Tada, žinoma, yra fantastiškų restoranų (gasthofa), kur galite paragauti patiekalų, tokių kaip skanus makaronų sūrio mišinys "Käseknopfel". Asociacijai užregistruojant, kiekviename restorane turi būti bent penkių skirtingų sūrio patiekalų savo meniu ir naudoti ne mažiau kaip penkias Bregenzerwald sūrius.

Kalbant apie tai, kada aplankyti, vasara, žinoma, geriausia šiltu oru. Tačiau regiono "KäseHerbst" sezonas ("penktasis sezonas"), nuo rugsėjo vidurio iki spalio pabaigos, yra populiarus laikas organizuoti tradicinius festivalius.

Kultūros grožis taip pat gali būti malonu sužinoti, kad regione vyksta du puikūs metiniai muzikos renginiai: Operos festivalis Brėgencoje ir Schubertiade, kuris vyksta žavioje Schwarzenbergo kaime.

Jei norite aplankyti Hittisau Ūkininkystės muziejų, susisiekite su hittisau.at. Bregenco operos festivalis (bregenzerfestspiele.com) vyksta liepos / rugpjūčio metu (datos skiriasi kiekvienais metais), o Schwarzenberg dviejų dalių Schubertiad (schubertiade.at) veikia prieš ir po jo, paprastai birželio ir rugsėjo mėn. Atraskite daugiau nepamirštamų vietų aplink pasaulis su nauja redakcija "Padaryk kuo daugiau laiko" Žemėje.

Komentuoti: